Livsmedel

Vol-au-vent m. räkstuvning

Name: Vol-au-vent m. räkstuvning, näringsvärden per 100 gram
Creator: Livsmedelsverket

Per 100 gram: 24 g tillgängliga kolhydrater och 0.8 g fiber, alltså 23.2 g nettokolhydrater. Energi 251 kcal, protein 6.3 g.

23.2 g

nettokolhydrater

0.8 g

fiber

6.3 g

protein

251

kcal per 100 g

Näringsprofil, vår uträkning

41 av 100

Nettokolhydrater	23.2 g
Fiberns andel av kolhydraterna	3.2 %
Sockrets andel av kolhydraterna	31.7 %
Proteinets andel av energin	10.2 %
Mättat fetts andel av fettet	42.3 %

Formeln: så räknar vi.

Mot resten av databasen

Livsmedel med högre nettokolhydrathalt	551 av 2 538
Medianen i databasen	6.7 g netto
Plats i Fisk- och skaldjursrätt	71 av 71 efter näringsprofil
Lägre nettokolhydrathalt i samma grupp	67 av 70

Näringsvärden

Per 100 gram, post 770 i Livsmedelsverkets databas, version 2026-06-29.
Energi	251 kcal
Kolhydrater, tillgängliga	24 g
varav sockerarter	7.6 g
varav fritt socker	7 g
Fiber	0.8 g
Nettokolhydrater, uträknat	23.2 g
Protein	6.3 g
Fett	14.2 g
varav mättat	6 g
Fullkorn	0 g
Magnesium	15 mg
Zink	0.4 mg
Järn	0.3 mg
Kalcium	25 mg
Kalium	82 mg
D-vitamin	0.81 µg
Omega 3 som EPA och DHA	0 g
Salt	1.4 g

Vad en portion ger

Vol-au-vent m. räkstuvning, 150 gram: 34.8 g nettokolhydrater, 377 kcal och 9.5 g protein. Nettot är 32 procent av ett dagstak på 110 g.

Portion	Energi	Nettokolhydrater	Fiber	Protein	Fett
50 g	126 kcal	11.6 g	0.4 g	3.2 g	7.1 g
100 g	251 kcal	23.2 g	0.8 g	6.3 g	14.2 g
150 g	377 kcal	34.8 g	1.2 g	9.5 g	21.3 g
200 g	502 kcal	46.4 g	1.6 g	12.6 g	28.4 g

Livsmedel som ligger närmast i nettokolhydrathalt

Livsmedel	Grupp	Netto	Skillnad mot Vol-au-vent m. räkstuvning	Profil
Glass isglass	Konfekt och annan sockerprodukt dvs ej choklad	23.2 g	0 g skillnad	22
Ris snabbris kokt m. salt	Ris eller annat spannmål	23.2 g	0 g skillnad	48
Mörk choklad kakao 70%	Choklad eller chokladprodukt	23.2 g	0 g skillnad	25
Senap svensk	Smaksättare, tex ketchup, sojasås, senap	23.1 g	0.1 g lägre	37
Couscous kokt m. salt fullkorn	Ris eller annat spannmål	23.1 g	0.1 g lägre	54

Alternativ med lägre nettokolhydrathalt

I gruppen Fisk- och skaldjursrätt finns 67 livsmedel med minst 3 g lägre nettokolhydrathalt än Vol-au-vent m. räkstuvning. Här är de med högst näringsprofil.

Livsmedel	Netto per 100 g	Skillnad	Profil
Skaldjurspaté	0.2 g	23 g lägre	89
Sallad m. räkor sparris tomat champinjoner ägg	0.5 g	22.7 g lägre	80
Västkustsallad m. musslor räkor champinjon hemlagad	1.1 g	22.1 g lägre	80
Sallad m. tonfisk potatis bönor tomat sallad u. dressing	4.3 g	18.9 g lägre	78
Sill panerad stekt m. salt	5 g	18.2 g lägre	77
Regnbågslax inkokt m. salt	0 g	23.2 g lägre	75
Gädda kokt m. salt	0 g	23.2 g lägre	75
Hälleflundra kokt m. salt	0 g	23.2 g lägre	75

Se hela listan för Vol-au-vent m. räkstuvning

Andra i gruppen Fisk- och skaldjursrätt

Gruppen har 71 livsmedel i databasen. Medianen där är 4.3 g nettokolhydrater per 100 gram, mot 6.7 g i databasen som helhet. Lägst i gruppen ligger Ål inkokt hemlagad på 0 g och högst Räka friterad på 27.6 g, alltså 27.6 g mellan ytterkanterna. Vol-au-vent m. räkstuvning ligger 18.9 g över gruppens median.

Ål inkokt hemlagad, Regnbågslax inkokt m. salt, Gädda kokt m. salt, Hälleflundra kokt m. salt, Kolja kokt m. salt, Saltsill kokt, Fisk varmrökt, Skaldjurspaté, Fisk mager m. fänkål tomat crème fraiche ångkokt, Sallad m. räkor sparris tomat champinjoner ägg, Kräftströmming, Lax kokt m. salt, Fisksoppa bouillabaisse, Västkustsallad m. musslor räkor champinjon hemlagad.

Källa: Livsmedelsverkets näringsdatabas, per 100 gram ätlig del. Uträkningarna står på så räknar vi. Allmän information, inte kostbehandling.