Livsmedel / Cerealier eller cerealielika mjölprodukter och derivat
Livsmedel
Dinkelmjöl
Per 100 gram: 69.3 g tillgängliga kolhydrater och 5.1 g fiber, alltså 64.2 g nettokolhydrater. Energi 355 kcal, protein 12 g.
64.2 g
nettokolhydrater
5.1 g
fiber
12 g
protein
355
kcal per 100 g
Näringsprofil, vår uträkning
30 av 100
| Nettokolhydrater | 64.2 g |
|---|---|
| Fiberns andel av kolhydraterna | 6.9 % |
| Sockrets andel av kolhydraterna | 1.3 % |
| Proteinets andel av energin | 13.7 % |
| Mättat fetts andel av fettet | 17.6 % |
Formeln: så räknar vi.
Mot resten av databasen
| Livsmedel med högre nettokolhydrathalt | 111 av 2 538 |
|---|---|
| Medianen i databasen | 6.7 g netto |
| Plats i Cerealier eller cerealielika mjölprodukter och derivat | 15 av 24 efter näringsprofil |
| Lägre nettokolhydrathalt i samma grupp | 15 av 23 |
Näringsvärden
| Energi | 355 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater, tillgängliga | 69.3 g |
| varav sockerarter | 0.9 g |
| varav fritt socker | 0 g |
| Fiber | 5.1 g |
| Nettokolhydrater, uträknat | 64.2 g |
| Protein | 12 g |
| Fett | 1.7 g |
| varav mättat | 0.3 g |
| Fullkorn | 0 g |
| Magnesium | 46 mg |
| Zink | 1.5 mg |
| Järn | 1.6 mg |
| Kalcium | 20 mg |
| Kalium | 190 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| Omega 3 som EPA och DHA | 0 g |
| Salt | 0 g |
Vad en portion ger
Dinkelmjöl, 150 gram: 96.3 g nettokolhydrater, 533 kcal och 18 g protein. Nettot är 88 procent av ett dagstak på 110 g.
| Portion | Energi | Nettokolhydrater | Fiber | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 50 g | 178 kcal | 32.1 g | 2.6 g | 6 g | 0.9 g |
| 100 g | 355 kcal | 64.2 g | 5.1 g | 12 g | 1.7 g |
| 150 g | 533 kcal | 96.3 g | 7.7 g | 18 g | 2.6 g |
| 200 g | 710 kcal | 128.4 g | 10.2 g | 24 g | 3.4 g |
Livsmedel som ligger närmast i nettokolhydrathalt
| Livsmedel | Grupp | Netto | Skillnad mot Dinkelmjöl | Profil |
|---|---|---|---|---|
| Mintplattor m. mörkchokladöverdrag | Choklad eller chokladprodukt | 64.3 g | 0.1 g högre | 2 |
| Hårt bröd glutenfritt fibrer ca 7% | Ojäst bröd | 64.1 g | 0.1 g lägre | 26 |
| Dadlar torkade | Processad frukt och bär | 64.4 g | 0.2 g högre | 10 |
| Gelé svarta vinbär | Sylt eller marmelad | 63.9 g | 0.3 g lägre | 2 |
| Savoiardikex | Söta kakor | 63.9 g | 0.3 g lägre | 13 |
Alternativ med lägre nettokolhydrathalt
I gruppen Cerealier eller cerealielika mjölprodukter och derivat finns 12 livsmedel med minst 3 g lägre nettokolhydrathalt än Dinkelmjöl. Här är de med högst näringsprofil.
| Livsmedel | Netto per 100 g | Skillnad | Profil |
|---|---|---|---|
| Hampamjöl avfettat | 0 g | 64.2 g lägre | 86 |
| Sojamjöl fett ca 20% | 4.1 g | 60.1 g lägre | 79 |
| Rågmjöl fullkorn | 40.5 g | 23.7 g lägre | 44 |
| Havremust pulver | 44.4 g | 19.8 g lägre | 40 |
| Havremjöl fullkorn | 45 g | 19.2 g lägre | 40 |
| Vetemjöl fullkorn grahamsmjöl | 47.2 g | 17 g lägre | 38 |
| Amarant mjöl | 47.8 g | 16.4 g lägre | 36 |
| Bovetemjöl grovt | 54.7 g | 9.5 g lägre | 34 |
Andra i gruppen Cerealier eller cerealielika mjölprodukter och derivat
Gruppen har 24 livsmedel i databasen. Medianen där är 61.3 g nettokolhydrater per 100 gram, mot 6.7 g i databasen som helhet. Lägst i gruppen ligger Hampamjöl avfettat på 0 g och högst Våffelmix glutenfri på 87.7 g, alltså 87.7 g mellan ytterkanterna. Dinkelmjöl ligger 2.9 g över gruppens median.
Hampamjöl avfettat, Sojamjöl fett ca 20%, Rågmjöl fullkorn, Havremust pulver, Havremjöl fullkorn, Vetemjöl fullkorn grahamsmjöl, Amarant mjöl, Bovetemjöl grovt, Kornmjöl fullkorn, Teffmjöl, Bovetemjöl, Majsgryn polenta, Mjölblandning vete korn råg havre, Vetemjöl durum.
Källa: Livsmedelsverkets näringsdatabas, per 100 gram ätlig del. Uträkningarna står på så räknar vi. Allmän information, inte kostbehandling.