Byten

Byt ut Dinkelmjöl

Dinkelmjöl har 64.2 g nettokolhydrater per 100 gram, mot medianen6.7 g för de 2 538 livsmedel vi räknat på. I gruppen Cerealier eller cerealielika mjölprodukter och derivat finns 12 livsmedel med minst 3 g lägre halt.

64.2 g

nettokolhydrater i Dinkelmjöl

lägre alternativ i gruppen

64.2 g

störst minskning, Hampamjöl avfettat

Störst skillnad bland de här alternativen

Hampamjöl avfettat ligger64.2 g lägre per 100 gram, alltså0 g mot 64.2 g. Fibern står där för 92.9 % av kolhydraterna, mot 6.9 % i Dinkelmjöl.

Alternativen

Livsmedel	Netto per 100 g	Skillnad	Fiber	Protein	Energi	Profil
Dinkelmjöl (utgångspunkt)	64.2 g		5.1 g	12 g	355 kcal	30
Hampamjöl avfettat	0 g	64.2 g lägre	49.4 g	22.3 g	298 kcal	86
Sojamjöl fett ca 20%	4.1 g	60.1 g lägre	11.9 g	37 g	446 kcal	79
Rågmjöl fullkorn	40.5 g	23.7 g lägre	18.8 g	8.1 g	325 kcal	44
Havremust pulver	44.4 g	19.8 g lägre	10 g	14 g	361 kcal	40
Havremjöl fullkorn	45 g	19.2 g lägre	14.2 g	11.3 g	352 kcal	40
Vetemjöl fullkorn grahamsmjöl	47.2 g	17 g lägre	13.8 g	10.7 g	336 kcal	38
Amarant mjöl	47.8 g	16.4 g lägre	7.4 g	15 g	352 kcal	36
Bovetemjöl grovt	54.7 g	9.5 g lägre	5.5 g	17.7 g	360 kcal	34

Vad ett byte gör i en portion

Räknat på 150 gram, en vanlig portionsstorlek, blir skillnaden mot Dinkelmjöl följande.

Byte	Netto i 150 g	Mindre än Dinkelmjöl
Hampamjöl avfettat	0 g	96.3 g
Sojamjöl fett ca 20%	6.1 g	90.2 g
Rågmjöl fullkorn	60.8 g	35.6 g
Havremust pulver	66.6 g	29.7 g
Havremjöl fullkorn	67.5 g	28.8 g
Vetemjöl fullkorn grahamsmjöl	70.8 g	25.5 g
Amarant mjöl	71.7 g	24.6 g
Bovetemjöl grovt	82.1 g	14.3 g

Alternativen är alla livsmedel i samma EuroFIR-grupp med minst 3 g lägre nettokolhydrathalt, sorterade efter näringsprofil. Ingen sida är handplockad. Se så räknar vi. Ett byte är ett förslag på siffernivå, inte ett kostråd för dig personligen.