Jordärtskocka

Name: Jordärtskocka, näringsvärden per 100 gram
Creator: Livsmedelsverket

Per 100 gram: 12.8 g tillgängliga kolhydrater och 1.9 g fiber, alltså 10.9 g nettokolhydrater. Energi 67 kcal, protein 1.9 g.

Källa: Jordärtskocka i Livsmedelsverkets öppna data

Se alla 48 recept med näringsvärdet uträknat per portion

10.9 g

nettokolhydrater

1.9 g

fiber

1.9 g

protein

kcal per 100 g

Näringsprofil, vår uträkning

59 av 100

Nettokolhydrater	10.9 g
Fiberns andel av kolhydraterna	12.9 %
Sockrets andel av kolhydraterna	25 %
Proteinets andel av energin	11.5 %
Mättat fetts andel av fettet	0 %

Formeln: så räknar vi.

Mot resten av databasen

Livsmedel med högre nettokolhydrathalt	954 av 2 538
Medianen i databasen	6.7 g netto
Plats i Potatis och stärkelserika rötter	11 av 39 efter näringsprofil
Lägre nettokolhydrathalt i samma grupp	9 av 38

Näringsvärden

Per 100 gram, post 287 i Livsmedelsverkets databas, version 2026-06-29.
Energi	67 kcal
Kolhydrater, tillgängliga	12.8 g
varav sockerarter	3.2 g
varav fritt socker	0 g
Fiber	1.9 g
Nettokolhydrater, uträknat	10.9 g
Protein	1.9 g
Fett	0.4 g
varav mättat	0 g
Fullkorn	0 g
Magnesium	16 mg
Zink	0.3 mg
Järn	0.3 mg
Kalcium	14 mg
Kalium	610 mg
D-vitamin	0 µg
Omega 3 som EPA och DHA	0 g
Salt	0 g

Vad en portion ger

Jordärtskocka, 150 gram: 16.4 g nettokolhydrater, 101 kcal och 2.8 g protein. Det är 6 procent av taket i vårt räkneexempel, 286 g nettokolhydrater för en dag på 2 290 kcal. Räkna ut ditt eget tak.

Portion	Energi	Nettokolhydrater	Fiber	Protein	Fett
50 g	34 kcal	5.5 g	1 g	1 g	0.2 g
100 g	67 kcal	10.9 g	1.9 g	1.9 g	0.4 g
150 g	101 kcal	16.4 g	2.9 g	2.9 g	0.6 g
200 g	134 kcal	21.8 g	3.8 g	3.8 g	0.8 g

Livsmedel som ligger närmast i nettokolhydrathalt

Livsmedel	Grupp	Netto	Skillnad mot Jordärtskocka	Profil
Milkshake choklad jordgubb	Övriga mjölkprodukter	10.9 g	0 g skillnad	37
Nöt lever panerad stekt	Innanmat och inälvsmat	10.9 g	0 g skillnad	68
Potatis färsk rå	Potatis och stärkelserika rötter	10.9 g	0 g skillnad	56
Cashewnötter rostade u. salt	Nöt eller frö produkt	10.8 g	0.1 g lägre	63
Mannagrynsgröt	Cerealierätter t.ex. klimp, risotto, pannkakor med fyllning, couscous, smörgåsar	10.7 g	0.2 g lägre	56

Andra i gruppen Potatis och stärkelserika rötter

Gruppen har 39 livsmedel i databasen. Medianen där är 14.3 g nettokolhydrater per 100 gram, mot 6.7 g i databasen som helhet. Lägst i gruppen ligger Lök gul kokt m. salt på 5.4 g och högst Arrowrotmjöl på 84.3 g, alltså 78.9 g mellan ytterkanterna. Jordärtskocka ligger 3.4 g under gruppens median.

Lök gul kokt m. salt, Lök stekt m. olja el. flytande margarin salt, Lök stekt m. flytande matfett, Sötpotatis rå, Grönsaksbiff rödbetsbiff stekt veg., Potatis Swift rå, Potatis konserv. u. lag, Potatis Swift kokt m. salt, Jordärtskocka kokt m. salt, Jordärtskocka, Potatis färsk rå, Sötpotatis kokt m. salt, Potatis Inova rå, Potatis Asterix rå.

Källa: Livsmedelsverkets näringsdatabas, per 100 gram ätlig del. Uträkningarna står på så räknar vi. Allmän information, inte kostbehandling.