Bönchili med sötpotatis
40 min, 511 kcal, 23.5 g protein, 39.9 g netto
Sojafärsgryta med rotfrukter
Sojafärsen tar smak av vad den lagas i, och här är det lök, timjan och en skvätt buljong som ger grytan sin djupa doft.
- 32 mintid
- 6ingredienser
- 607kcal per portion
Till receptetRäkna om mot dina tal
vegetarisktmatladautan gluten
Näringsvärde per portion
607
kcal per portion
38.8 g
nettokolhydrater
31 g
protein
18 g
fiber
Kolhydrater 35 %
NNR 45 till 60 E%
Protein 23 %
NNR 10 till 20 E%
Fett 42 %
NNR 25 till 40 E%
Så fördelar sig portionens energi. Klamrarna är NNR2023:s intervall.
Ingredienser
Portioner
- 440 g Sojafärs
- 6 morötter440 g
- 600 g Krossade tomater
- 2 gula lökar200 g
- 720 g Potatis
- 3 msk Rapsolja40 g
Smaksättning
- 2 tsk oregano, torkad
- 2 tsk timjan, torkad
- salt, efter smak
- svartpeppar, efter smak
- 2 buljongtärningar, grönsaks
Smaksättningen räknas inte in i näringsvärdet. Där en ingrediens tillagas står den ungefärliga råvikten först och den tillagade vikten under; näringsvärdet gäller den tillagade.
Gör så här
Om rätten
Sojafärsen bär proteinet i grytan, medan potatisen vid sidan är det som bär kolhydraterna. Morot och lök fräses mjuka innan tomaterna och färsen kommer i, så grytan får tid att sjuda ihop sig. Oregano och timjan gör smaken rundare utan att kännas kryddstark. Den går snabbt en vardag och står gärna på spisen medan du gör annat i köket samtidigt.
Bra att veta
- Grytan blir godare dagen efter. Förvara den i en tät burk i kylen upp till tre dagar.
- Den fryser bra utan potatisen. Koka färsk potatis till när du värmer upp en portion.
- Byt morötterna mot palsternacka eller kålrot för omväxling i smaken.
Vad bär vad i portionen
Varje ingrediens med sina egna tal för en portion. Strecket under talet visar hur stor del av portionens energi, nettokolhydrater och protein den står för. Följer bytena du gjort i ingredienslistan.
| Livsmedel, en portion | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Sojaprotein färs stekt | 110 g | 277 kcal 46 % | 0 g 0 % | 25.2 g 81 % |
| Morot | 110 g | 40 kcal 7 % | 4.6 g 12 % | 0.8 g 3 % |
| Tomat krossad konserv. m. lag | 150 g | 33 kcal 5 % | 3.8 g 10 % | 1.2 g 4 % |
| Lök gul | 50 g | 20 kcal 3 % | 2.7 g 7 % | 0.6 g 2 % |
| Potatis kokt m. salt | 180 g | 149 kcal 25 % | 27.7 g 71 % | 3.2 g 10 % |
| Rapsolja | 10 g | 88 kcal 14 % | 0 g 0 % | 0 g 0 % |
| Hela portionen | 610 g | 607 kcal | 38.8 g | 31 g |
Vardagsversionen
Så här ställer sig receptet mot tacos med nötfärs, den rätt många väljer i stället. Båda är räknade ur samma databas på en portion.
| Mått, en portion | Som receptet | Tacos med nötfärs | Skillnad |
|---|---|---|---|
| Energi | 607 kcal | 594 kcal | -13 kcal |
| Nettokolhydrater | 38.8 g | 24.4 g | -14.4 g |
| Protein | 31 g | 38 g | +7 g |
| Fiber | 18 g | 2.8 g | -15.2 g |
| Tacos med nötfärs, ingredienser | Mängd |
|---|---|
| Nöt färs stekt tacokryddad hemlagad kryddning | 160 g |
| Tacoskal | 40 g |
| Tomat körsbärstomat röd | 40 g |
Det är den snabblösning många greppar en vardagskväll, tacoskal med köttfärs i stället för en gryta på sojafärs.
Båda är räknade på samma sätt ur samma databas. Skillnaden är rättens, inte ett omdöme om vad du bör äta.
Räkna om receptet mot dina tal
Motorn skalar portionerna mot ett energimål och byter ingredienser mot de alternativ receptet självt tillåter, tills måltiden ligger under kolhydrattaket och över proteingolvet. Den väljer aldrig fritt ur databasen: bytena står i receptet, så att rätten går att laga efteråt. Som middag bär den 30 procent av dagens energi.
689
kcal
målet är 687 per portion
48.9 g
nettokolhydrater
taket är 85.8 g
41.8 g
protein
25.2 till 34.5 g
10.6 g
fiber
måltidens del av dagens fiber, minst 8.7 g
Nettokolhydrater
Målintervall 77.1 till 85.8 g. Måltiden ligger under det, på 48.9 g.
Protein
Målintervall 25.2 till 34.5 g. Måltiden ligger över det, på 41.8 g.
Fett
Målintervall 19.2 till 30.6 g. Måltiden ligger inom det.
Målintervallet för kolhydrater är nivån du valt. Proteinets går från din egen lägsta mängd upp till NNR2023:s övre gräns. Fettets är NNR2023:s eget. Fettet är det som blir kvar när de två andra är satta, så det styrs inte. Vid nivån Mindre kolhydrater hamnar det med nödvändighet över NNR:s intervall.
Uträknat som middag, alltså 30 procent av dagens energi. Avvikelsen mot energimålet är +0.3 procent.
Måltiden ligger över NNR2023:s övre gräns för protein, 34.5 g, även efter de byten receptet tillåter.
| Ingrediens | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Färs stekt m. salt bytt från Tofu fast |
155 g | 350 kcal | 0 g | 34.9 g |
| Morot | 100 g | 36 kcal | 4.2 g | 0.7 g |
| Tomat krossad konserv. m. lag | 140 g | 31 kcal | 3.5 g | 1.1 g |
| Lök gul | 50 g | 20 kcal | 2.7 g | 0.6 g |
| Potatis kokt m. salt | 250 g | 208 kcal | 38.5 g | 4.5 g |
| Rapsolja | 5 g | 44 kcal | 0 g | 0 g |
Smaksättning som inte räknas in i talen: oregano, torkad, timjan, torkad, salt, svartpeppar, buljongtärning, grönsaks.
Vet du inte ditt dagsmål räknar kalkylatorn fram det ur din ålder, längd, vikt, aktivitetsnivå och ditt mål. Uträkningarna står på så räknar vi.
Det här gör Plus med receptet
Med ett konto räknas receptet mot ditt eget dagsmål utan att du skriver in något, och du slipper fylla i det på nytt varje gång. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Ditt konto räknar redan receptet mot ditt eget dagsmål. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Skapa gratiskontoUppgradera kontotPlus kostar 129 kr per månad.
Fler recept för middag
De som ligger närmast i nettokolhydrater per portion. Alla finns på middag.
Färsgryta med linser
35 min, 686 kcal, 41.5 g protein, 37.4 g netto
Ugnsbakad lax med rotfrukter
40 min, 715 kcal, 46.2 g protein, 40.3 g netto
Så är receptet räknat: varje ingrediens är en post i Livsmedelsverkets näringsdatabas, och näringsvärdet per 100 gram ätlig del är skalat med portionens gramtal. Där receptet förutsätter tillagad råvara pekar ingrediensen på den tillagade posten, för det är den formen som hamnar på tallriken. Hela metoden står på så räknar vi. Allmän information om mat, inte kostbehandling. Receptet säger ingenting om din diagnos. Har du en annan sjukdom, äter läkemedel eller är gravid, stäm av med din vårdkontakt innan du lägger om kosten.