Kalkon med kål och senapsdressing
15 min, 416 kcal, 31.4 g protein, 33.7 g netto
Torsksallad med kokt ägg
Torsken kokas skonsamt i lättsaltat vatten så den håller ihop och inte blir seg.
- 25 mintid
- 6ingredienser
- 521kcal per portion
Till receptetRäkna om mot dina tal
matladautan gluten
Näringsvärde per portion
521
kcal per portion
33.4 g
nettokolhydrater
50.7 g
protein
5.4 g
fiber
Kolhydrater 29 %
NNR 45 till 60 E%
Protein 41 %
NNR 10 till 20 E%
Fett 30 %
NNR 25 till 40 E%
Så fördelar sig portionens energi. Klamrarna är NNR2023:s intervall.
Ingredienser
Portioner
- ca 155 g Torskfilé, råblir 130 g kokt
- 1 ägg55 g
- 60 g Isbergssallat
- 6 körsbärstomater90 g
- 190 g Potatis
- 2 tsk Olivolja10 g
Smaksättning
- 1 tsk dill, hackad
- ¼ citron
- salt och peppar, efter smak
Smaksättningen räknas inte in i näringsvärdet. Där en ingrediens tillagas står den ungefärliga råvikten först och den tillagade vikten under; näringsvärdet gäller den tillagade.
Gör så här
Om rätten
Torsken och ägget delar på proteinet i salladen, medan den kalla potatisen är det som ger kolhydraterna. Salladen och tomaterna läggs i botten och håller allt lätt och färskt, medan olja och citron är den enda dressing som behövs. Den fungerar lika bra ljummen direkt efter tillagningen som helt kall ur kylen dagen efter. Byt gärna torsken mot en annan vit fisk om du hellre har det i frysen.
Bra att veta
- Förvarad i en tät låda i kylen håller salladen sig fräsch i två dygn, oavsett om du äter den kall eller ljummen.
- Torsken går att byta mot en annan vit fisk, till exempel stekt torsk, om det är det du har i frysen.
- Koka gärna flera ägg samtidigt i början av veckan, så går salladen snabbare ihop en vardag.
Vad bär vad i portionen
Varje ingrediens med sina egna tal för en portion. Strecket under talet visar hur stor del av portionens energi, nettokolhydrater och protein den står för. Följer bytena du gjort i ingredienslistan.
| Livsmedel, en portion | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Torsk filé kokt m. salt | 130 g | 169 kcal 32 % | 0 g 0 % | 39.4 g 78 % |
| Ägg kokt | 55 g | 75 kcal 14 % | 0 g 0 % | 6.7 g 13 % |
| Isbergssallat | 60 g | 8 kcal 2 % | 1.5 g 4 % | 0.5 g 1 % |
| Tomat körsbärstomat röd | 90 g | 23 kcal 4 % | 2.6 g 8 % | 0.7 g 1 % |
| Potatis kokt m. salt | 190 g | 158 kcal 30 % | 29.3 g 88 % | 3.4 g 7 % |
| Olivolja | 10 g | 88 kcal 17 % | 0 g 0 % | 0 g 0 % |
| Hela portionen | 535 g | 521 kcal | 33.4 g | 50.7 g |
Vardagsversionen
Så här ställer sig receptet mot köpt kycklingsallad, den rätt många väljer i stället. Båda är räknade ur samma databas på en portion.
| Mått, en portion | Som receptet | Köpt kycklingsallad | Skillnad |
|---|---|---|---|
| Energi | 521 kcal | 1014 kcal | +493 kcal |
| Nettokolhydrater | 33.4 g | 45.4 g | +12 g |
| Protein | 50.7 g | 39.4 g | -11.3 g |
| Fiber | 5.4 g | 4.9 g | -0.5 g |
| Köpt kycklingsallad, ingredienser | Mängd |
|---|---|
| Sallad Caesarsallad el. kycklingsallad m. dressing | 300 g |
| Bröd vitt vete fibrer ca 2,5% typ baguette | 40 g |
Det är vad många köper i en kylmonter eller på en lunchrestaurang när tiden inte räcker till att laga något.
Båda är räknade på samma sätt ur samma databas. Skillnaden är rättens, inte ett omdöme om vad du bör äta.
Räkna om receptet mot dina tal
Motorn skalar portionerna mot ett energimål och byter ingredienser mot de alternativ receptet självt tillåter, tills måltiden ligger under kolhydrattaket och över proteingolvet. Den väljer aldrig fritt ur databasen: bytena står i receptet, så att rätten går att laga efteråt. Som lunch bär den 30 procent av dagens energi.
701
kcal
målet är 687 per portion
56.5 g
nettokolhydrater
taket är 85.8 g
29.4 g
protein
25.2 till 34.5 g
8.5 g
fiber
måltidens del av dagens fiber, minst 8.7 g
Nettokolhydrater
Målintervall 77.1 till 85.8 g. Måltiden ligger under det, på 56.5 g.
Protein
Målintervall 25.2 till 34.5 g. Måltiden ligger inom det.
Fett
Målintervall 19.2 till 30.6 g. Måltiden ligger över det, på 33.9 g.
Målintervallet för kolhydrater är nivån du valt. Proteinets går från din egen lägsta mängd upp till NNR2023:s övre gräns. Fettets är NNR2023:s eget. Fettet är det som blir kvar när de två andra är satta, så det styrs inte. Vid nivån Mindre kolhydrater hamnar det med nödvändighet över NNR:s intervall.
Uträknat som lunch, alltså 30 procent av dagens energi. Avvikelsen mot energimålet är +2 procent.
| Ingrediens | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Lax stekt m. salt bytt från Torsk filé kokt m. salt |
75 g | 166 kcal | 0.6 g | 18.1 g |
| Ägg kokt | 35 g | 48 kcal | 0 g | 4.2 g |
| Isbergssallat | 35 g | 5 kcal | 0.9 g | 0.3 g |
| Tomat körsbärstomat röd | 90 g | 23 kcal | 2.6 g | 0.7 g |
| Potatis kokt m. salt | 340 g | 282 kcal | 52.4 g | 6.1 g |
| Olivolja | 20 g | 177 kcal | 0 g | 0 g |
Smaksättning som inte räknas in i talen: dill, hackad, citron, salt och peppar.
Vet du inte ditt dagsmål räknar kalkylatorn fram det ur din ålder, längd, vikt, aktivitetsnivå och ditt mål. Uträkningarna står på så räknar vi.
Det här gör Plus med receptet
Med ett konto räknas receptet mot ditt eget dagsmål utan att du skriver in något, och du slipper fylla i det på nytt varje gång. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Ditt konto räknar redan receptet mot ditt eget dagsmål. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Skapa gratiskontoUppgradera kontotPlus kostar 129 kr per månad.
Fler recept för lunch
De som ligger närmast i nettokolhydrater per portion. Alla finns på lunch.
Kycklingsoppa med purjolök
30 min, 525 kcal, 51.1 g protein, 32.1 g netto
Tofuwok med broccoli och sesam
25 min, 493 kcal, 23.2 g protein, 34.8 g netto
Så är receptet räknat: varje ingrediens är en post i Livsmedelsverkets näringsdatabas, och näringsvärdet per 100 gram ätlig del är skalat med portionens gramtal. Där receptet förutsätter tillagad råvara pekar ingrediensen på den tillagade posten, för det är den formen som hamnar på tallriken. Hela metoden står på så räknar vi. Allmän information om mat, inte kostbehandling. Receptet säger ingenting om din diagnos. Har du en annan sjukdom, äter läkemedel eller är gravid, stäm av med din vårdkontakt innan du lägger om kosten.