Torsksallad med kokt ägg
25 min, 521 kcal, 50.7 g protein, 33.4 g netto
Kalkon med kål och senapsdressing
Kålen och moroten strimlas fint och får ligga i senapsdressingen några minuter innan allt läggs upp, så smakerna hinner sätta sig.
- 15 mintid
- 6ingredienser
- 416kcal per portion
Till receptetRäkna om mot dina tal
matladasnabbt
Näringsvärde per portion
416
kcal per portion
33.7 g
nettokolhydrater
31.4 g
protein
10.1 g
fiber
Kolhydrater 41 %
NNR 45 till 60 E%
Protein 33 %
NNR 10 till 20 E%
Fett 26 %
NNR 25 till 40 E%
Så fördelar sig portionens energi. Klamrarna är NNR2023:s intervall.
Ingredienser
Portioner
- 10 skivor rökt kalkon100 g
- 120 g Vitkål
- 1 morot70 g
- 4 msk Yoghurt60 g
- 1 ½ msk Solrosfrön12 g
- 2 ½ skivor bröd70 g
Smaksättning
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk äppelcidervinäger
- salt och peppar, efter smak
Smaksättningen räknas inte in i näringsvärdet. Där en ingrediens tillagas står den ungefärliga råvikten först och den tillagade vikten under; näringsvärdet gäller den tillagade.
Gör så här
Om rätten
Rågbrödet vid sidan om är kolhydratdelen, kalkonen på tallriken proteindelen. Yoghurten i dressingen gör den syrlig snarare än tung, och solrosfröna ger en sista knaprighet. Den packar bra i en låda eftersom kålen inte sjunker ihop som bladsallad gör. Senapen går att byta mot en mildare sort om du vill ha en lugnare dressing.
Bra att veta
- Kålsalladen klarar sig bra i matlådan eftersom den strimlade kålen inte sjunker ihop som bladsallad gör.
- Har du inte kalkon hemma går stekt kycklingfilé bra i stället.
- Rågbrödet kan bytas mot ett hårt rågknäcke om du vill ha något med mer knaprighet.
Vad bär vad i portionen
Varje ingrediens med sina egna tal för en portion. Strecket under talet visar hur stor del av portionens energi, nettokolhydrater och protein den står för. Följer bytena du gjort i ingredienslistan.
| Livsmedel, en portion | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Kalkon rökt tunna skivor | 100 g | 98 kcal 24 % | 1.1 g 3 % | 18.3 g 58 % |
| Vitkål | 120 g | 38 kcal 9 % | 4.4 g 13 % | 1.4 g 4 % |
| Morot | 70 g | 25 kcal 6 % | 2.9 g 9 % | 0.5 g 2 % |
| Yoghurt naturell lätt fett 0,5% berikad | 60 g | 23 kcal 6 % | 3 g 9 % | 2.2 g 7 % |
| Solrosfrö | 12 g | 74 kcal 18 % | 0 g 0 % | 2.5 g 8 % |
| Bröd fullkorn råg fibrer ca 7% | 70 g | 158 kcal 38 % | 22.3 g 66 % | 6.5 g 21 % |
| Hela portionen | 432 g | 416 kcal | 33.7 g | 31.4 g |
Vardagsversionen
Så här ställer sig receptet mot panini med ost och skinka, den rätt många väljer i stället. Båda är räknade ur samma databas på en portion.
| Mått, en portion | Som receptet | Panini med ost och skinka | Skillnad |
|---|---|---|---|
| Energi | 416 kcal | 461 kcal | +45 kcal |
| Nettokolhydrater | 33.7 g | 59.7 g | +26 g |
| Protein | 31.4 g | 16.9 g | -14.5 g |
| Fiber | 10.1 g | 9.9 g | -0.2 g |
| Panini med ost och skinka, ingredienser | Mängd |
|---|---|
| Baguette grov m. ost skinka sallad lättmajonnäs | 220 g |
| Äpple Frida | 100 g |
Det är den värmda smörgåsen många köper på ett café i stället för att göra en sallad hemma.
Båda är räknade på samma sätt ur samma databas. Skillnaden är rättens, inte ett omdöme om vad du bör äta.
Räkna om receptet mot dina tal
Motorn skalar portionerna mot ett energimål och byter ingredienser mot de alternativ receptet självt tillåter, tills måltiden ligger under kolhydrattaket och över proteingolvet. Den väljer aldrig fritt ur databasen: bytena står i receptet, så att rätten går att laga efteråt. Som lunch bär den 30 procent av dagens energi.
674
kcal
målet är 687 per portion
61 g
nettokolhydrater
taket är 85.8 g
37.7 g
protein
25.2 till 34.5 g
19.1 g
fiber
måltidens del av dagens fiber, minst 8.7 g
Nettokolhydrater
Målintervall 77.1 till 85.8 g. Måltiden ligger under det, på 61 g.
Protein
Målintervall 25.2 till 34.5 g. Måltiden ligger över det, på 37.7 g.
Fett
Målintervall 19.2 till 30.6 g. Måltiden ligger under det, på 19 g.
Målintervallet för kolhydrater är nivån du valt. Proteinets går från din egen lägsta mängd upp till NNR2023:s övre gräns. Fettets är NNR2023:s eget. Fettet är det som blir kvar när de två andra är satta, så det styrs inte. Vid nivån Mindre kolhydrater hamnar det med nödvändighet över NNR:s intervall.
Uträknat som lunch, alltså 30 procent av dagens energi. Avvikelsen mot energimålet är -1.9 procent.
Måltiden ligger över NNR2023:s övre gräns för protein, 34.5 g, även efter de byten receptet tillåter.
| Ingrediens | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Kalkon rökt tunna skivor | 80 g | 78 kcal | 0.9 g | 14.6 g |
| Vitkål | 210 g | 67 kcal | 7.8 g | 2.5 g |
| Morot | 125 g | 45 kcal | 5.3 g | 0.9 g |
| Yoghurt naturell lätt fett 0,5% berikad | 50 g | 20 kcal | 2.5 g | 1.8 g |
| Solrosfrö | 24 g | 148 kcal | 0 g | 4.9 g |
| Bröd fullkorn råg fibrer ca 7% | 140 g | 316 kcal | 44.5 g | 13 g |
Smaksättning som inte räknas in i talen: dijonsenap, äppelcidervinäger, salt och peppar.
Vet du inte ditt dagsmål räknar kalkylatorn fram det ur din ålder, längd, vikt, aktivitetsnivå och ditt mål. Uträkningarna står på så räknar vi.
Det här gör Plus med receptet
Med ett konto räknas receptet mot ditt eget dagsmål utan att du skriver in något, och du slipper fylla i det på nytt varje gång. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Ditt konto räknar redan receptet mot ditt eget dagsmål. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Skapa gratiskontoUppgradera kontotPlus kostar 129 kr per månad.
Fler recept för lunch
De som ligger närmast i nettokolhydrater per portion. Alla finns på lunch.
Tofuwok med broccoli och sesam
25 min, 493 kcal, 23.2 g protein, 34.8 g netto
Kycklingsoppa med purjolök
30 min, 525 kcal, 51.1 g protein, 32.1 g netto
Så är receptet räknat: varje ingrediens är en post i Livsmedelsverkets näringsdatabas, och näringsvärdet per 100 gram ätlig del är skalat med portionens gramtal. Där receptet förutsätter tillagad råvara pekar ingrediensen på den tillagade posten, för det är den formen som hamnar på tallriken. Hela metoden står på så räknar vi. Allmän information om mat, inte kostbehandling. Receptet säger ingenting om din diagnos. Har du en annan sjukdom, äter läkemedel eller är gravid, stäm av med din vårdkontakt innan du lägger om kosten.