Fisksallad med kålrot och dill
25 min, 568 kcal, 33.3 g protein, 31.7 g netto
Kycklingsoppa med purjolök
En vardagslunch som byggs i en gryta, purjolök och morot fräses mjuka innan buljongen fylls på och allt får koka ihop.
- 30 mintid
- 7ingredienser
- 525kcal per portion
Till receptetRäkna om mot dina tal
matladautan gluten
Näringsvärde per portion
525
kcal per portion
32.1 g
nettokolhydrater
51.1 g
protein
8.6 g
fiber
Kolhydrater 30 %
NNR 45 till 60 E%
Protein 42 %
NNR 10 till 20 E%
Fett 28 %
NNR 25 till 40 E%
Så fördelar sig portionens energi. Klamrarna är NNR2023:s intervall.
Ingredienser
Portioner
- ca 600 g Kycklingfilé, råblir 480 g kokt
- 320 g Purjolök
- 4 morötter280 g
- 400 g Blomkål
- 400 g Mjölk
- 3 msk Rapsolja40 g
- 560 g Potatis
Smaksättning
- 2 buljongtärningar, kyckling
- 2 tsk timjan
- salt och peppar, efter smak
Smaksättningen räknas inte in i näringsvärdet. Där en ingrediens tillagas står den ungefärliga råvikten först och den tillagade vikten under; näringsvärdet gäller den tillagade.
Gör så här
Om rätten
Det är kycklingen, som rörs ner sist, som står för proteinet, medan potatisen som kokas med grönsakerna ger kolhydraterna. Blomkålen tillsätts lite senare så den inte hinner falla helt sönder, och mjölken i slutet gör soppan len utan grädde. Timjanen ger en mild, lite skogsaktig doft. Den fryser fint i portioner om du lagar mer än du äter samma dag. Blomkålen går att byta mot broccoli om du vill ha en grönare soppa.
Bra att veta
- Soppan går att frysa in i portioner, men värm den sakta efteråt så mjölken inte skär sig.
- Blomkålen går att byta mot broccoli om du vill ha en grönare soppa.
- Har du inte purjolök hemma fungerar gul lök lika bra i botten.
Vad bär vad i portionen
Varje ingrediens med sina egna tal för en portion. Strecket under talet visar hur stor del av portionens energi, nettokolhydrater och protein den står för. Följer bytena du gjort i ingredienslistan.
| Livsmedel, en portion | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Kyckling bröstfilé kokt u. skinn | 120 g | 187 kcal 36 % | 0 g 0 % | 41.5 g 81 % |
| Purjolök | 80 g | 24 kcal 5 % | 1.1 g 3 % | 1.3 g 3 % |
| Morot | 70 g | 25 kcal 5 % | 2.9 g 9 % | 0.5 g 1 % |
| Blomkål | 100 g | 25 kcal 5 % | 1.9 g 6 % | 1.7 g 3 % |
| Mjölk fett 3% berikad | 100 g | 60 kcal 11 % | 4.6 g 14 % | 3.6 g 7 % |
| Rapsolja | 10 g | 88 kcal 17 % | 0 g 0 % | 0 g 0 % |
| Potatis kokt m. salt | 140 g | 116 kcal 22 % | 21.6 g 67 % | 2.5 g 5 % |
| Hela portionen | 620 g | 525 kcal | 32.1 g | 51.1 g |
Vardagsversionen
Så här ställer sig receptet mot falukorv med potatismos, den rätt många väljer i stället. Båda är räknade ur samma databas på en portion.
| Mått, en portion | Som receptet | Falukorv med potatismos | Skillnad |
|---|---|---|---|
| Energi | 525 kcal | 581 kcal | +56 kcal |
| Nettokolhydrater | 32.1 g | 43.9 g | +11.8 g |
| Protein | 51.1 g | 23.4 g | -27.7 g |
| Fiber | 8.6 g | 3 g | -5.6 g |
| Falukorv med potatismos, ingredienser | Mängd |
|---|---|
| Korv falukorv stekt fett 19% kött 58% | 140 g |
| Potatismos hemlagad | 200 g |
| Lingonsylt | 20 g |
Det är den enkla lunchen många äter en vardag i stället för att koka en soppa från grunden.
Båda är räknade på samma sätt ur samma databas. Skillnaden är rättens, inte ett omdöme om vad du bör äta.
Räkna om receptet mot dina tal
Motorn skalar portionerna mot ett energimål och byter ingredienser mot de alternativ receptet självt tillåter, tills måltiden ligger under kolhydrattaket och över proteingolvet. Den väljer aldrig fritt ur databasen: bytena står i receptet, så att rätten går att laga efteråt. Som lunch bär den 30 procent av dagens energi.
673
kcal
målet är 687 per portion
57.7 g
nettokolhydrater
taket är 85.8 g
30.2 g
protein
25.2 till 34.5 g
17.1 g
fiber
måltidens del av dagens fiber, minst 8.7 g
Nettokolhydrater
Målintervall 77.1 till 85.8 g. Måltiden ligger under det, på 57.7 g.
Protein
Målintervall 25.2 till 34.5 g. Måltiden ligger inom det.
Fett
Målintervall 19.2 till 30.6 g. Måltiden ligger inom det.
Målintervallet för kolhydrater är nivån du valt. Proteinets går från din egen lägsta mängd upp till NNR2023:s övre gräns. Fettets är NNR2023:s eget. Fettet är det som blir kvar när de två andra är satta, så det styrs inte. Vid nivån Mindre kolhydrater hamnar det med nödvändighet över NNR:s intervall.
Uträknat som lunch, alltså 30 procent av dagens energi. Avvikelsen mot energimålet är -2 procent.
| Ingrediens | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Kyckling bröstfilé färsk stekt u. skinn bytt från Kyckling bröstfilé kokt u. skinn |
70 g | 81 kcal | 0 g | 16.1 g |
| Purjolök | 160 g | 48 kcal | 2.2 g | 2.6 g |
| Morot | 140 g | 50 kcal | 5.9 g | 1 g |
| Blomkål | 195 g | 49 kcal | 3.7 g | 3.3 g |
| Mjölk fett 3% berikad | 60 g | 36 kcal | 2.8 g | 2.2 g |
| Rapsolja | 20 g | 177 kcal | 0 g | 0 g |
| Potatis kokt m. salt | 280 g | 232 kcal | 43.1 g | 5 g |
Smaksättning som inte räknas in i talen: buljongtärning, kyckling, timjan, salt och peppar.
Vet du inte ditt dagsmål räknar kalkylatorn fram det ur din ålder, längd, vikt, aktivitetsnivå och ditt mål. Uträkningarna står på så räknar vi.
Det här gör Plus med receptet
Med ett konto räknas receptet mot ditt eget dagsmål utan att du skriver in något, och du slipper fylla i det på nytt varje gång. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Ditt konto räknar redan receptet mot ditt eget dagsmål. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Skapa gratiskontoUppgradera kontotPlus kostar 129 kr per månad.
Fler recept för lunch
De som ligger närmast i nettokolhydrater per portion. Alla finns på lunch.
Laxsallad med quinoa
25 min, 663 kcal, 40.1 g protein, 31.2 g netto
Torsksallad med kokt ägg
25 min, 521 kcal, 50.7 g protein, 33.4 g netto
Så är receptet räknat: varje ingrediens är en post i Livsmedelsverkets näringsdatabas, och näringsvärdet per 100 gram ätlig del är skalat med portionens gramtal. Där receptet förutsätter tillagad råvara pekar ingrediensen på den tillagade posten, för det är den formen som hamnar på tallriken. Hela metoden står på så räknar vi. Allmän information om mat, inte kostbehandling. Receptet säger ingenting om din diagnos. Har du en annan sjukdom, äter läkemedel eller är gravid, stäm av med din vårdkontakt innan du lägger om kosten.