Kvarg med blåbär och valnöt
5 min, 318 kcal, 14.6 g protein, 29.5 g netto
Laxröra på knäckebröd
Knäckebrödet får en tjock röra av lax, kvarg, dill och citron ovanpå, gjord på lax som hackas fint och rörs ihop med de andra smakerna.
- 8 mintid
- 5ingredienser
- 265kcal per portion
Till receptetRäkna om mot dina tal
utan tillagningsnabbt
Näringsvärde per portion
265
kcal per portion
31.9 g
nettokolhydrater
13.4 g
protein
7.5 g
fiber
Kolhydrater 61 %
NNR 45 till 60 E%
Protein 23 %
NNR 10 till 20 E%
Fett 16 %
NNR 25 till 40 E%
Så fördelar sig portionens energi. Klamrarna är NNR2023:s intervall.
Ingredienser
Portioner
- 30 g Kallrökt lax
- 2 msk Kvarg30 g
- 3 skivor knäckebröd40 g
- 50 g Gurka
- 80 g Äpple
Smaksättning
- 1 tsk dill, hackad
- 1 tsk citron, pressad
- svartpeppar, efter smak
Smaksättningen räknas inte in i näringsvärdet. Där en ingrediens tillagas står den ungefärliga råvikten först och den tillagade vikten under; näringsvärdet gäller den tillagade.
Gör så här
Om rätten
Laxen bär proteinet i mellanmålet, och knäckebrödet är det som bär kolhydraterna under röran. Gurkskivorna ovanpå ger en vattnig, frisk kontrast till den feta laxen. Dillen och citronen gör smaken ljus utan att den blir sur. Ett äpple vid sidan avslutar mellanmålet med sötma, redo på kort tid när du behöver något som känns färdigt snabbt.
Bra att veta
- Rör ihop röran strax innan du äter. Den håller sig kladdig om knäckebrödet får stå en stund med den på.
- Byt den kallrökta laxen mot varmrökt och urtagen lax för en fastare konsistens i röran.
- Själva röran håller en dag i kylen om du vill förbereda den, bred den på knäckebrödet precis innan servering.
Vad bär vad i portionen
Varje ingrediens med sina egna tal för en portion. Strecket under talet visar hur stor del av portionens energi, nettokolhydrater och protein den står för. Följer bytena du gjort i ingredienslistan.
| Livsmedel, en portion | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Lax kallrökt | 30 g | 52 kcal 20 % | 0.4 g 1 % | 6 g 45 % |
| Kvarg naturell fett 0,2% | 30 g | 19 kcal 7 % | 1.6 g 5 % | 3 g 22 % |
| Hårt bröd fullkorn råg fibrer ca 14% typ rutknäcke | 40 g | 142 kcal 54 % | 20.4 g 64 % | 4 g 30 % |
| Gurka | 50 g | 7 kcal 3 % | 1.2 g 4 % | 0.4 g 3 % |
| Äpple Frida | 80 g | 45 kcal 17 % | 8.3 g 26 % | 0 g 0 % |
| Hela portionen | 230 g | 265 kcal | 31.9 g | 13.4 g |
Vardagsversionen
Så här ställer sig receptet mot kanelbulle och varm choklad, den rätt många väljer i stället. Båda är räknade ur samma databas på en portion.
| Mått, en portion | Som receptet | Kanelbulle och varm choklad | Skillnad |
|---|---|---|---|
| Energi | 265 kcal | 395 kcal | +130 kcal |
| Nettokolhydrater | 31.9 g | 49.9 g | +18 g |
| Protein | 13.4 g | 12.3 g | -1.1 g |
| Fiber | 7.5 g | 2.9 g | -4.6 g |
| Kanelbulle och varm choklad, ingredienser | Mängd |
|---|---|
| Sött vetebröd kanelbulle gräddad kylvara frysvara el. butiksbakad | 70 g |
| Varm choklad m. mjölk fett 3% | 200 g |
Det är den söta varianten av fikat, en kanelbulle i stället för en laxröra på knäckebröd.
Båda är räknade på samma sätt ur samma databas. Skillnaden är rättens, inte ett omdöme om vad du bör äta.
Räkna om receptet mot dina tal
Motorn skalar portionerna mot ett energimål och byter ingredienser mot de alternativ receptet självt tillåter, tills måltiden ligger under kolhydrattaket och över proteingolvet. Den väljer aldrig fritt ur databasen: bytena står i receptet, så att rätten går att laga efteråt. Som mellanmål bär den 15 procent av dagens energi.
339
kcal
målet är 344 per portion
42.2 g
nettokolhydrater
taket är 42.9 g
15 g
protein
12.6 till 17.3 g
9.7 g
fiber
måltidens del av dagens fiber, minst 4.4 g
Nettokolhydrater
Målintervall 38.6 till 42.9 g. Måltiden ligger inom det.
Protein
Målintervall 12.6 till 17.3 g. Måltiden ligger inom det.
Fett
Målintervall 9.6 till 15.3 g. Måltiden ligger under det, på 5.5 g.
Målintervallet för kolhydrater är nivån du valt. Proteinets går från din egen lägsta mängd upp till NNR2023:s övre gräns. Fettets är NNR2023:s eget. Fettet är det som blir kvar när de två andra är satta, så det styrs inte. Vid nivån Mindre kolhydrater hamnar det med nödvändighet över NNR:s intervall.
Uträknat som mellanmål, alltså 15 procent av dagens energi. Avvikelsen mot energimålet är -1.5 procent.
| Ingrediens | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Lax kallrökt | 40 g | 69 kcal | 0.5 g | 8 g |
| Yoghurt naturell lätt fett 0,5% berikad bytt från Kvarg naturell fett 0,2% |
40 g | 16 kcal | 2 g | 1.4 g |
| Hårt bröd fullkorn råg fibrer ca 14% typ rutknäcke | 50 g | 178 kcal | 25.6 g | 5 g |
| Gurka | 70 g | 9 kcal | 1.6 g | 0.6 g |
| Äpple Frida | 120 g | 67 kcal | 12.5 g | 0 g |
Smaksättning som inte räknas in i talen: dill, hackad, citron, pressad, svartpeppar.
Vet du inte ditt dagsmål räknar kalkylatorn fram det ur din ålder, längd, vikt, aktivitetsnivå och ditt mål. Uträkningarna står på så räknar vi.
Det här gör Plus med receptet
Med ett konto räknas receptet mot ditt eget dagsmål utan att du skriver in något, och du slipper fylla i det på nytt varje gång. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Ditt konto räknar redan receptet mot ditt eget dagsmål. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Skapa gratiskontoUppgradera kontotPlus kostar 129 kr per månad.
Fler recept för mellanmål
De som ligger närmast i nettokolhydrater per portion. Alla finns på mellanmål.
Knäckebröd med cottage cheese
5 min, 221 kcal, 10.2 g protein, 28.1 g netto
Äggmuffins med spenat
28 min, 306 kcal, 16.4 g protein, 27.4 g netto
Så är receptet räknat: varje ingrediens är en post i Livsmedelsverkets näringsdatabas, och näringsvärdet per 100 gram ätlig del är skalat med portionens gramtal. Där receptet förutsätter tillagad råvara pekar ingrediensen på den tillagade posten, för det är den formen som hamnar på tallriken. Hela metoden står på så räknar vi. Allmän information om mat, inte kostbehandling. Receptet säger ingenting om din diagnos. Har du en annan sjukdom, äter läkemedel eller är gravid, stäm av med din vårdkontakt innan du lägger om kosten.