Livsmedel

Gurka

Name: Gurka, näringsvärden per 100 gram
Creator: Livsmedelsverket

Per 100 gram: 2.3 g tillgängliga kolhydrater och 0 g fiber, alltså 2.3 g nettokolhydrater. Energi 13 kcal, protein 0.8 g.

2.3 g

nettokolhydrater

0 g

fiber

0.8 g

protein

kcal per 100 g

Näringsprofil, vår uträkning

56 av 100

Nettokolhydrater	2.3 g
Fiberns andel av kolhydraterna	0 %
Sockrets andel av kolhydraterna	73.9 %
Proteinets andel av energin	24.7 %
Mättat fetts andel av fettet	0 %

Formeln: så räknar vi.

Mot resten av databasen

Livsmedel med högre nettokolhydrathalt	1 758 av 2 538
Medianen i databasen	6.7 g netto
Plats i Grönsaker och svamp	93 av 113 efter näringsprofil
Lägre nettokolhydrathalt i samma grupp	67 av 112

Näringsvärden

Per 100 gram, post 339 i Livsmedelsverkets databas, version 2026-06-29.
Energi	13 kcal
Kolhydrater, tillgängliga	2.3 g
varav sockerarter	1.7 g
varav fritt socker	0 g
Fiber	0 g
Nettokolhydrater, uträknat	2.3 g
Protein	0.8 g
Fett	0.1 g
varav mättat	0 g
Fullkorn	0 g
Magnesium	10 mg
Zink	0.2 mg
Järn	0.3 mg
Kalcium	17 mg
Kalium	160 mg
D-vitamin	0 µg
Omega 3 som EPA och DHA	0 g
Salt	0 g

Vad en portion ger

Gurka, 150 gram: 3.5 g nettokolhydrater, 20 kcal och 1.2 g protein. Nettot är 3 procent av ett dagstak på 110 g.

Portion	Energi	Nettokolhydrater	Protein	Fett
50 g	7 kcal	1.2 g	0.4 g	0.1 g
100 g	13 kcal	2.3 g	0.8 g	0.1 g
150 g	20 kcal	3.5 g	1.2 g	0.2 g
200 g	26 kcal	4.6 g	1.6 g	0.2 g

Livsmedel som ligger närmast i nettokolhydrathalt

Livsmedel	Grupp	Netto	Skillnad mot Gurka	Profil
Kronärtskocka	Grönsaker och svamp	2.3 g	0 g skillnad	82
Vitkålssoppa m. frikadeller	Soppa	2.3 g	0 g skillnad	64
Krusbär	Frukt och bär	2.3 g	0 g skillnad	62
Skinkröra kall	Kötträtt	2.2 g	0.1 g lägre	58
Köttgryta m. grädde/crème fraiche	Kötträtt	2.2 g	0.1 g lägre	70

Andra i gruppen Grönsaker och svamp

Gruppen har 113 livsmedel i databasen. Medianen där är 1.3 g nettokolhydrater per 100 gram, mot 6.7 g i databasen som helhet. Lägst i gruppen ligger Rädisa på 0 g och högst Gröna el. gula ärtor torkade på 38.5 g, alltså 38.5 g mellan ytterkanterna. Gurka ligger 1 g över gruppens median.

Rädisa, Avokado, Blomkål frysvara, Broccoli frysvara, Brysselkål frysvara, Friséesallat, Endivesallat, Fänkål, Grönkål, Grönkål frysvara, Nässlor förvällda, Spenat frysvara, Vattenkrasse, Aubergine.

Källa: Livsmedelsverkets näringsdatabas, per 100 gram ätlig del. Uträkningarna står på så räknar vi. Allmän information, inte kostbehandling.