Apelsin med mandel och kvarg
5 min, 271 kcal, 13.3 g protein, 16.5 g netto
Kikärtsröra med paprika
Kikärtorna mosas grovt tillsammans med kvarg, citron och kryddor till en röra som funkar lika bra som dipp som breddad på bröd.
- 10 mintid
- 6ingredienser
- 370kcal per portion
Till receptetRäkna om mot dina tal
vegetarisktutan tillagningutan glutenmatlada
Näringsvärde per portion
370
kcal per portion
15.9 g
nettokolhydrater
16.3 g
protein
18.9 g
fiber
Kolhydrater 34 %
NNR 45 till 60 E%
Protein 22 %
NNR 10 till 20 E%
Fett 44 %
NNR 25 till 40 E%
Så fördelar sig portionens energi. Klamrarna är NNR2023:s intervall.
Ingredienser
Portioner
- 120 g Kokta kikärtor
- 2 ½ msk Kvarg40 g
- ½ röd paprika90 g
- 2 tsk Olivolja10 g
- 10 g Citron
- 1 ½ skivor knäckebröd20 g
Smaksättning
- ½ krm spiskummin
- ½ klyfta vitlök, pressad
- salt, efter smak
Smaksättningen räknas inte in i näringsvärdet. Där en ingrediens tillagas står den ungefärliga råvikten först och den tillagade vikten under; näringsvärdet gäller den tillagade.
Gör så här
Om rätten
Kikärtorna bär proteinet i mellanmålet, och knäckebrödet är det som bär kolhydraterna om du väljer att breda röran på det. Paprikan skuren i stavar ger ett friskt, sötare tuggmotstånd bredvid den krämiga röran. Spiskummin och vitlök ger smaken en rundare botten. Går att göra i en större sats och ha liggande i kylen några dagar.
Bra att veta
- Röran håller sig i kylen i tre dagar i en tät burk.
- Byt kikärtorna mot färdiga kikärtor från burk, sköljda och avrunna, om du inte har torkade kokta hemma.
- Gör en dubbel sats om du vill ha den till flera dagars mellanmål. Den fryser inte bra på grund av kvargen.
Vad bär vad i portionen
Varje ingrediens med sina egna tal för en portion. Strecket under talet visar hur stor del av portionens energi, nettokolhydrater och protein den står för. Följer bytena du gjort i ingredienslistan.
| Livsmedel, en portion | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Kikärtor torkade kokta m. salt | 120 g | 160 kcal 43 % | 0.4 g 3 % | 9.7 g 60 % |
| Kvarg naturell fett 0,2% | 40 g | 26 kcal 7 % | 2.1 g 13 % | 4 g 25 % |
| Paprika röd | 90 g | 20 kcal 5 % | 2.9 g 18 % | 0.5 g 3 % |
| Olivolja | 10 g | 88 kcal 24 % | 0 g 0 % | 0 g 0 % |
| Citron | 10 g | 5 kcal 1 % | 0.3 g 2 % | 0.1 g 1 % |
| Hårt bröd fullkorn råg fibrer ca 14% typ rutknäcke | 20 g | 71 kcal 19 % | 10.2 g 64 % | 2 g 12 % |
| Hela portionen | 290 g | 370 kcal | 15.9 g | 16.3 g |
Vardagsversionen
Så här ställer sig receptet mot frukt och juice, den rätt många väljer i stället. Båda är räknade ur samma databas på en portion.
| Mått, en portion | Som receptet | Frukt och juice | Skillnad |
|---|---|---|---|
| Energi | 370 kcal | 161 kcal | -209 kcal |
| Nettokolhydrater | 15.9 g | 33 g | +17.1 g |
| Protein | 16.3 g | 2.4 g | -13.9 g |
| Fiber | 18.9 g | 1.8 g | -17.1 g |
| Frukt och juice, ingredienser | Mängd |
|---|---|
| Apelsin | 130 g |
| Apelsinjuice färskpressad | 200 g |
Det är den enkla kombinationen många griper efter, frukt och juice i stället för en kikärtsröra med paprika.
Båda är räknade på samma sätt ur samma databas. Skillnaden är rättens, inte ett omdöme om vad du bör äta.
Räkna om receptet mot dina tal
Motorn skalar portionerna mot ett energimål och byter ingredienser mot de alternativ receptet självt tillåter, tills måltiden ligger under kolhydrattaket och över proteingolvet. Den väljer aldrig fritt ur databasen: bytena står i receptet, så att rätten går att laga efteråt. Som mellanmål bär den 15 procent av dagens energi.
352
kcal
målet är 344 per portion
21.7 g
nettokolhydrater
taket är 42.9 g
16.2 g
protein
12.6 till 17.3 g
19.4 g
fiber
måltidens del av dagens fiber, minst 4.4 g
Nettokolhydrater
Målintervall 38.6 till 42.9 g. Måltiden ligger under det, på 21.7 g.
Protein
Målintervall 12.6 till 17.3 g. Måltiden ligger inom det.
Fett
Målintervall 9.6 till 15.3 g. Måltiden ligger under det, på 9.4 g.
Målintervallet för kolhydrater är nivån du valt. Proteinets går från din egen lägsta mängd upp till NNR2023:s övre gräns. Fettets är NNR2023:s eget. Fettet är det som blir kvar när de två andra är satta, så det styrs inte. Vid nivån Mindre kolhydrater hamnar det med nödvändighet över NNR:s intervall.
Uträknat som mellanmål, alltså 15 procent av dagens energi. Avvikelsen mot energimålet är +2.3 procent.
| Ingrediens | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Kikärtor torkade kokta m. salt | 110 g | 146 kcal | 0.3 g | 8.9 g |
| Kvarg naturell fett 0,2% | 35 g | 22 kcal | 1.8 g | 3.5 g |
| Paprika röd | 45 g | 10 kcal | 1.4 g | 0.2 g |
| Olivolja | 5 g | 44 kcal | 0 g | 0 g |
| Citron | 10 g | 5 kcal | 0.3 g | 0.1 g |
| Hårt bröd fullkorn råg fibrer ca 14% typ rutknäcke | 35 g | 125 kcal | 17.9 g | 3.5 g |
Smaksättning som inte räknas in i talen: spiskummin, vitlök, pressad, salt.
Vet du inte ditt dagsmål räknar kalkylatorn fram det ur din ålder, längd, vikt, aktivitetsnivå och ditt mål. Uträkningarna står på så räknar vi.
Det här gör Plus med receptet
Med ett konto räknas receptet mot ditt eget dagsmål utan att du skriver in något, och du slipper fylla i det på nytt varje gång. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Ditt konto räknar redan receptet mot ditt eget dagsmål. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Skapa gratiskontoUppgradera kontotPlus kostar 129 kr per månad.
Fler recept för mellanmål
De som ligger närmast i nettokolhydrater per portion. Alla finns på mellanmål.
Kokta ägg med morotsstavar
12 min, 313 kcal, 13.7 g protein, 17 g netto
Yoghurt med frön och päron
6 min, 225 kcal, 10.6 g protein, 18.9 g netto
Så är receptet räknat: varje ingrediens är en post i Livsmedelsverkets näringsdatabas, och näringsvärdet per 100 gram ätlig del är skalat med portionens gramtal. Där receptet förutsätter tillagad råvara pekar ingrediensen på den tillagade posten, för det är den formen som hamnar på tallriken. Hela metoden står på så räknar vi. Allmän information om mat, inte kostbehandling. Receptet säger ingenting om din diagnos. Har du en annan sjukdom, äter läkemedel eller är gravid, stäm av med din vårdkontakt innan du lägger om kosten.