Kycklingsallad med avokado
25 min, 525 kcal, 36.5 g protein, 27.8 g netto
Äggsallad med ruccola och rödbeta
Rödbetan färgar hela tallriken rosa där den möter cottage cheesen, oavsett om den är riven rå eller använd kokt.
- 20 mintid
- 7ingredienser
- 672kcal per portion
Till receptetRäkna om mot dina tal
vegetarisktutan glutenmatlada
Näringsvärde per portion
672
kcal per portion
27.8 g
nettokolhydrater
41 g
protein
8.5 g
fiber
Kolhydrater 20 %
NNR 45 till 60 E%
Protein 25 %
NNR 10 till 20 E%
Fett 55 %
NNR 25 till 40 E%
Så fördelar sig portionens energi. Klamrarna är NNR2023:s intervall.
Ingredienser
Portioner
- 3 ägg165 gcirka tre ägg
- 40 g Ruccola
- 1 rödbeta100 g
- 1 dl Cottage cheese80 g
- 15 g Valnötter
- 1 ½ tsk Olivolja8 g
- 2 skivor bröd60 g
Smaksättning
- 1 tsk dijonsenap
- salt och peppar, efter smak
Smaksättningen räknas inte in i näringsvärdet. Där en ingrediens tillagas står den ungefärliga råvikten först och den tillagade vikten under; näringsvärdet gäller den tillagade.
Gör så här
Om rätten
Räkna äggen som proteinkällan, rågbrödet som den som ger kolhydraterna. Senapen rörd i osten ger en skarp kant mot den söta rödbetan, och valnötterna lägger till en knaprighet som ruccolan annars saknar. Den går snabbt ihop om äggen redan är kokta sedan tidigare i veckan. Cottage cheesen går att byta mot en annan mild ost om du vill ha en jämnare konsistens.
Bra att veta
- Är äggen redan kokta sedan tidigare i veckan går salladen ihop på några minuter.
- Cottage cheesen kan bytas mot kvarg om du vill ha en jämnare, len konsistens i röran.
- Valnötterna går lika bra att byta mot cashewnötter eller pumpafrön.
Vad bär vad i portionen
Varje ingrediens med sina egna tal för en portion. Strecket under talet visar hur stor del av portionens energi, nettokolhydrater och protein den står för. Följer bytena du gjort i ingredienslistan.
| Livsmedel, en portion | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Ägg kokt | 165 g | 224 kcal 33 % | 0 g 0 % | 20 g 49 % |
| Ruccolasallat | 40 g | 8 kcal 1 % | 0 g 0 % | 1.4 g 3 % |
| Rödbeta | 100 g | 51 kcal 8 % | 7.2 g 26 % | 1.2 g 3 % |
| Färskost cottage cheese naturell fett 4% | 80 g | 80 kcal 12 % | 1.5 g 5 % | 10.7 g 26 % |
| Valnötter | 15 g | 102 kcal 15 % | 0 g 0 % | 2.1 g 5 % |
| Olivolja | 8 g | 71 kcal 11 % | 0 g 0 % | 0 g 0 % |
| Bröd fullkorn råg fibrer ca 7% | 60 g | 136 kcal 20 % | 19.1 g 69 % | 5.6 g 14 % |
| Hela portionen | 468 g | 672 kcal | 27.8 g | 41 g |
Vardagsversionen
Så här ställer sig receptet mot köpt kycklingsallad, den rätt många väljer i stället. Båda är räknade ur samma databas på en portion.
| Mått, en portion | Som receptet | Köpt kycklingsallad | Skillnad |
|---|---|---|---|
| Energi | 672 kcal | 305 kcal | -367 kcal |
| Nettokolhydrater | 27.8 g | 22.2 g | -5.6 g |
| Protein | 41 g | 15.3 g | -25.7 g |
| Fiber | 8.5 g | 3.1 g | -5.4 g |
| Köpt kycklingsallad, ingredienser | Mängd |
|---|---|
| Kycklingsallad m. ananas paprika vitlöksdressing | 280 g |
| Bröd vitt vete fibrer ca 2,5% typ baguette | 35 g |
Det är den färdiga salladen många väljer i en butik i stället för att koka ägg och riva rödbeta.
Båda är räknade på samma sätt ur samma databas. Skillnaden är rättens, inte ett omdöme om vad du bör äta.
Räkna om receptet mot dina tal
Motorn skalar portionerna mot ett energimål och byter ingredienser mot de alternativ receptet självt tillåter, tills måltiden ligger under kolhydrattaket och över proteingolvet. Den väljer aldrig fritt ur databasen: bytena står i receptet, så att rätten går att laga efteråt. Som lunch bär den 30 procent av dagens energi.
689
kcal
målet är 687 per portion
44.7 g
nettokolhydrater
taket är 85.8 g
34.6 g
protein
25.2 till 34.5 g
10.7 g
fiber
måltidens del av dagens fiber, minst 8.7 g
Nettokolhydrater
Målintervall 77.1 till 85.8 g. Måltiden ligger under det, på 44.7 g.
Protein
Målintervall 25.2 till 34.5 g. Måltiden ligger över det, på 34.6 g.
Fett
Målintervall 19.2 till 30.6 g. Måltiden ligger över det, på 34.6 g.
Målintervallet för kolhydrater är nivån du valt. Proteinets går från din egen lägsta mängd upp till NNR2023:s övre gräns. Fettets är NNR2023:s eget. Fettet är det som blir kvar när de två andra är satta, så det styrs inte. Vid nivån Mindre kolhydrater hamnar det med nödvändighet över NNR:s intervall.
Uträknat som lunch, alltså 30 procent av dagens energi. Avvikelsen mot energimålet är +0.3 procent.
Måltiden ligger över NNR2023:s övre gräns för protein, 34.5 g, även efter de byten receptet tillåter.
| Ingrediens | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Ägg kokt cirka tre ägg |
120 g | 163 kcal | 0 g | 14.5 g |
| Ruccolasallat | 20 g | 4 kcal | 0 g | 0.7 g |
| Rödbeta | 50 g | 26 kcal | 3.6 g | 0.6 g |
| Kvarg naturell fett 0,2% bytt från Färskost cottage cheese naturell fett 4% |
55 g | 35 kcal | 2.9 g | 5.5 g |
| Valnötter | 15 g | 102 kcal | 0 g | 2.1 g |
| Olivolja | 10 g | 88 kcal | 0 g | 0 g |
| Bröd fullkorn råg fibrer ca 7% | 120 g | 271 kcal | 38.2 g | 11.2 g |
Smaksättning som inte räknas in i talen: dijonsenap, salt och peppar.
Vet du inte ditt dagsmål räknar kalkylatorn fram det ur din ålder, längd, vikt, aktivitetsnivå och ditt mål. Uträkningarna står på så räknar vi.
Det här gör Plus med receptet
Med ett konto räknas receptet mot ditt eget dagsmål utan att du skriver in något, och du slipper fylla i det på nytt varje gång. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Ditt konto räknar redan receptet mot ditt eget dagsmål. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Skapa gratiskontoUppgradera kontotPlus kostar 129 kr per månad.
Fler recept för lunch
De som ligger närmast i nettokolhydrater per portion. Alla finns på lunch.
Laxsallad med quinoa
25 min, 663 kcal, 40.1 g protein, 31.2 g netto
Fisksallad med kålrot och dill
25 min, 568 kcal, 33.3 g protein, 31.7 g netto
Så är receptet räknat: varje ingrediens är en post i Livsmedelsverkets näringsdatabas, och näringsvärdet per 100 gram ätlig del är skalat med portionens gramtal. Där receptet förutsätter tillagad råvara pekar ingrediensen på den tillagade posten, för det är den formen som hamnar på tallriken. Hela metoden står på så räknar vi. Allmän information om mat, inte kostbehandling. Receptet säger ingenting om din diagnos. Har du en annan sjukdom, äter läkemedel eller är gravid, stäm av med din vårdkontakt innan du lägger om kosten.