Äggsallad med ruccola och rödbeta
20 min, 672 kcal, 41 g protein, 27.8 g netto
Kycklingsallad med avokado
Mitt på dagen vill de flesta ha något som går snabbt att äta och som håller länge, och den här salladen gör båda.
- 25 mintid
- 7ingredienser
- 525kcal per portion
Till receptetRäkna om mot dina tal
matladautan gluten
Näringsvärde per portion
525
kcal per portion
27.8 g
nettokolhydrater
36.5 g
protein
8.3 g
fiber
Kolhydrater 25 %
NNR 45 till 60 E%
Protein 29 %
NNR 10 till 20 E%
Fett 46 %
NNR 25 till 40 E%
Så fördelar sig portionens energi. Klamrarna är NNR2023:s intervall.
Ingredienser
Portioner
- ca 175 g Kycklingfilé, råblir 130 g stekt
- 40 g Ruccola
- 7 körsbärstomater100 g
- 80 g Gurka
- ½ avokado60 g
- 2 tsk Olivolja10 g
- 150 g Potatis
Smaksättning
- 1 krm salt
- svartpeppar, efter smak
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk dijonsenap
Smaksättningen räknas inte in i näringsvärdet. Där en ingrediens tillagas står den ungefärliga råvikten först och den tillagade vikten under; näringsvärdet gäller den tillagade.
Gör så här
Om rätten
Kycklingen står för det mesta av proteinet, avokadon ger den krämiga känslan som annars kommer från en dressing, och potatisen är den del av tallriken som bär kolhydraterna, kall och matig i en sallad snarare än varm som mos. Ruccola, tomat och gurka gör resten lätt och färskt. Den packar fint i en låda kvällen innan och smakar lika bra dagen efter, vilket gör den lätt att ta med när veckan är fullbokad.
Bra att veta
- Packar bra i matlåda, håll dressingen i ett separat litet kärl och ringla på precis innan du äter.
- Rotselleri eller blomkål fungerar i stället för potatisen och ger salladen mer tuggmotstånd.
- Kycklingen går att steka kvällen innan och förvara i kylen, den är lika god kall i salladen.
Vad bär vad i portionen
Varje ingrediens med sina egna tal för en portion. Strecket under talet visar hur stor del av portionens energi, nettokolhydrater och protein den står för. Följer bytena du gjort i ingredienslistan.
| Livsmedel, en portion | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Kyckling bröstfilé färsk stekt u. skinn | 130 g | 151 kcal 29 % | 0 g 0 % | 29.9 g 82 % |
| Ruccolasallat | 40 g | 8 kcal 2 % | 0 g 0 % | 1.4 g 4 % |
| Tomat körsbärstomat röd | 100 g | 25 kcal 5 % | 2.9 g 10 % | 0.8 g 2 % |
| Gurka | 80 g | 10 kcal 2 % | 1.8 g 6 % | 0.6 g 2 % |
| Avokado | 60 g | 118 kcal 22 % | 0 g 0 % | 1.1 g 3 % |
| Olivolja | 10 g | 88 kcal 17 % | 0 g 0 % | 0 g 0 % |
| Potatis kokt m. salt | 150 g | 125 kcal 24 % | 23.1 g 83 % | 2.7 g 7 % |
| Hela portionen | 570 g | 525 kcal | 27.8 g | 36.5 g |
Vardagsversionen
Så här ställer sig receptet mot köpt kycklingsallad med äpple, den rätt många väljer i stället. Båda är räknade ur samma databas på en portion.
| Mått, en portion | Som receptet | Köpt kycklingsallad med äpple | Skillnad |
|---|---|---|---|
| Energi | 525 kcal | 817 kcal | +292 kcal |
| Nettokolhydrater | 27.8 g | 31.8 g | +4 g |
| Protein | 36.5 g | 30 g | -6.5 g |
| Fiber | 8.3 g | 6.3 g | -2 g |
| Köpt kycklingsallad med äpple, ingredienser | Mängd |
|---|---|
| Sallad Caesarsallad el. kycklingsallad m. dressing | 250 g |
| Äpple m. skal | 130 g |
Det är vad många hämtar i kylmonter eller lunchrestaurang när tiden är kort, en färdig sallad med dressing i stället för en hemlagad.
Båda är räknade på samma sätt ur samma databas. Skillnaden är rättens, inte ett omdöme om vad du bör äta.
Räkna om receptet mot dina tal
Motorn skalar portionerna mot ett energimål och byter ingredienser mot de alternativ receptet självt tillåter, tills måltiden ligger under kolhydrattaket och över proteingolvet. Den väljer aldrig fritt ur databasen: bytena står i receptet, så att rätten går att laga efteråt. Som lunch bär den 30 procent av dagens energi.
697
kcal
målet är 687 per portion
52.1 g
nettokolhydrater
taket är 85.8 g
34.5 g
protein
25.2 till 34.5 g
12.5 g
fiber
måltidens del av dagens fiber, minst 8.7 g
Nettokolhydrater
Målintervall 77.1 till 85.8 g. Måltiden ligger under det, på 52.1 g.
Protein
Målintervall 25.2 till 34.5 g. Måltiden ligger inom det.
Fett
Målintervall 19.2 till 30.6 g. Måltiden ligger över det, på 32 g.
Målintervallet för kolhydrater är nivån du valt. Proteinets går från din egen lägsta mängd upp till NNR2023:s övre gräns. Fettets är NNR2023:s eget. Fettet är det som blir kvar när de två andra är satta, så det styrs inte. Vid nivån Mindre kolhydrater hamnar det med nödvändighet över NNR:s intervall.
Uträknat som lunch, alltså 30 procent av dagens energi. Avvikelsen mot energimålet är +1.5 procent.
| Ingrediens | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Kyckling bröstfilé färsk stekt u. skinn | 105 g | 122 kcal | 0 g | 24.2 g |
| Ruccolasallat | 50 g | 11 kcal | 0 g | 1.8 g |
| Tomat körsbärstomat röd | 125 g | 31 kcal | 3.6 g | 1 g |
| Gurka | 100 g | 13 kcal | 2.3 g | 0.8 g |
| Avokado | 70 g | 138 kcal | 0 g | 1.3 g |
| Olivolja | 15 g | 133 kcal | 0 g | 0 g |
| Potatis kokt m. salt | 300 g | 249 kcal | 46.2 g | 5.4 g |
Smaksättning som inte räknas in i talen: salt, svartpeppar, citronsaft, dijonsenap.
Vet du inte ditt dagsmål räknar kalkylatorn fram det ur din ålder, längd, vikt, aktivitetsnivå och ditt mål. Uträkningarna står på så räknar vi.
Det här gör Plus med receptet
Med ett konto räknas receptet mot ditt eget dagsmål utan att du skriver in något, och du slipper fylla i det på nytt varje gång. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Ditt konto räknar redan receptet mot ditt eget dagsmål. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Skapa gratiskontoUppgradera kontotPlus kostar 129 kr per månad.
Fler recept för lunch
De som ligger närmast i nettokolhydrater per portion. Alla finns på lunch.
Laxsallad med quinoa
25 min, 663 kcal, 40.1 g protein, 31.2 g netto
Fisksallad med kålrot och dill
25 min, 568 kcal, 33.3 g protein, 31.7 g netto
Så är receptet räknat: varje ingrediens är en post i Livsmedelsverkets näringsdatabas, och näringsvärdet per 100 gram ätlig del är skalat med portionens gramtal. Där receptet förutsätter tillagad råvara pekar ingrediensen på den tillagade posten, för det är den formen som hamnar på tallriken. Hela metoden står på så räknar vi. Allmän information om mat, inte kostbehandling. Receptet säger ingenting om din diagnos. Har du en annan sjukdom, äter läkemedel eller är gravid, stäm av med din vårdkontakt innan du lägger om kosten.