Till innehållet
PCOSkost
Logga inKom igångMatplanMin profil

Recept / Frukost

Ostfrukost med tomat och grönkål

Osten får stekas hård i en torr panna tills ytan blir gyllene och lite seg, vilket ger den en helt annan konsistens än när den bara skivas kall.

  • 14 mintid
  • 5ingredienser
  • 396kcal per portion

Till receptetRäkna om mot dina tal

vegetarisktsnabbt

Näringsvärde per portion

396

kcal per portion

21.4 g

nettokolhydrater

25.6 g

protein

8.6 g

fiber

Kolhydrater 28 % NNR 45 till 60 E%
Protein 28 % NNR 10 till 20 E%
Fett 44 % NNR 25 till 40 E%

Så fördelar sig portionens energi. Klamrarna är NNR2023:s intervall.

Ingredienser

Portioner
  • 60 g Ost
  • 60 g Grönkål
  • 6 körsbärstomater90 g
  • 2 tsk Olivolja10 g
  • 3 skivor knäckebröd35 g

Smaksättning

  • 2 ½ krm oregano, torkad
  • svartpeppar, efter smak

Smaksättningen räknas inte in i näringsvärdet. Där en ingrediens tillagas står den ungefärliga råvikten först och den tillagade vikten under; näringsvärdet gäller den tillagade.

Gör så här

Om rätten

Proteinet kommer från osten i frukosten, medan knäckebrödet ger kolhydraterna. Grönkålen fräses mjuk i olja och tomaterna läggs vid sidan om rå, så de behåller sin syra. Oreganon ger en torr, medelhavsaktig doft åt helheten. En frukost för den som har en stekpanna redo och gillar att något är varmt på morgonen. Grönkålen går att byta mot spenat om du vill ha en mildare grönsak.

Bra att veta

  • Osten fastnar lätt i pannan, vänta tills den släpper av sig själv innan du vänder den.
  • Byt grönkålen mot spenat om du vill ha en snabbare och mildare grönsak.
  • Ät den stekta osten direkt, den stelnar och tappar sitt bett när den kallnar.

Vad bär vad i portionen

Varje ingrediens med sina egna tal för en portion. Strecket under talet visar hur stor del av portionens energi, nettokolhydrater och protein den står för. Följer bytena du gjort i ingredienslistan.

Livsmedel, en portionMängdEnergiNettoProtein
Ost hårdost fett 10% 60 g 136 kcal 34 % 0.9 g 4 % 19.4 g 76 %
Grönkål 60 g 24 kcal 6 % 0 g 0 % 2 g 8 %
Tomat körsbärstomat röd 90 g 23 kcal 6 % 2.6 g 12 % 0.7 g 3 %
Olivolja 10 g 88 kcal 22 % 0 g 0 % 0 g 0 %
Hårt bröd fullkorn råg fibrer ca 14% typ rutknäcke 35 g 125 kcal 32 % 17.9 g 84 % 3.5 g 14 %
Hela portionen 255 g 396 kcal 21.4 g 25.6 g
Portionens fördelning i vikt: Ost hårdost fett 10% 60 g, Grönkål 60 g, Tomat körsbärstomat röd 90 g, Olivolja 10 g, Hårt bröd fullkorn råg fibrer ca 14% typ rutknäcke 35 g.

Vardagsversionen

Så här ställer sig receptet mot rostat bröd med marmelad, den rätt många väljer i stället. Båda är räknade ur samma databas på en portion.

Mått, en portionSom receptetRostat bröd med marmeladSkillnad
Energi 396 kcal 199 kcal -197 kcal
Nettokolhydrater 21.4 g 40.4 g +19 g
Protein 25.6 g 4.8 g -20.8 g
Fiber 8.6 g 1.5 g -7.1 g
Rostat bröd med marmelad, ingredienserMängd
Bröd vitt osötat fibrer ca 2,5% typ italienskt55 g
Apelsinmarmelad25 g

Det är den frukost många väljer när morgonen är kort, rostat bröd i stället för en stekt rätt.

Båda är räknade på samma sätt ur samma databas. Skillnaden är rättens, inte ett omdöme om vad du bör äta.

Räkna om receptet mot dina tal

Motorn skalar portionerna mot ett energimål och byter ingredienser mot de alternativ receptet självt tillåter, tills måltiden ligger under kolhydrattaket och över proteingolvet. Den väljer aldrig fritt ur databasen: bytena står i receptet, så att rätten går att laga efteråt. Som frukost bär den 25 procent av dagens energi.

Talen räknas om medan du skriver. Inget sparas.

573

kcal
målet är 573 per portion

40.4 g

nettokolhydrater
taket är 71.5 g

28.7 g

protein
21 till 28.8 g

15 g

fiber
måltidens del av dagens fiber, minst 7.3 g

Nettokolhydrater

Målintervall 64.3 till 71.5 g. Måltiden ligger under det, på 40.4 g.

Protein

Målintervall 21 till 28.8 g. Måltiden ligger inom det.

Fett

Målintervall 16 till 25.5 g. Måltiden ligger inom det.

Målintervallet för kolhydrater är nivån du valt. Proteinets går från din egen lägsta mängd upp till NNR2023:s övre gräns. Fettets är NNR2023:s eget. Fettet är det som blir kvar när de två andra är satta, så det styrs inte. Vid nivån Mindre kolhydrater hamnar det med nödvändighet över NNR:s intervall.

Uträknat som frukost, alltså 25 procent av dagens energi. Avvikelsen mot energimålet är 0 procent.

IngrediensMängdEnergiNettoProtein
Ost hårdost fett 10% 55 g 124 kcal 0.8 g 17.8 g
Grönkål 85 g 34 kcal 0 g 2.9 g
Tomat körsbärstomat röd 130 g 33 kcal 3.8 g 1 g
Olivolja 15 g 133 kcal 0 g 0 g
Hårt bröd fullkorn råg fibrer ca 14% typ rutknäcke 70 g 249 kcal 35.8 g 7 g

Smaksättning som inte räknas in i talen: oregano, torkad, svartpeppar.

Vet du inte ditt dagsmål räknar kalkylatorn fram det ur din ålder, längd, vikt, aktivitetsnivå och ditt mål. Uträkningarna står på så räknar vi.

Det här gör Plus med receptet

Med ett konto räknas receptet mot ditt eget dagsmål utan att du skriver in något, och du slipper fylla i det på nytt varje gång. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.

Ditt konto räknar redan receptet mot ditt eget dagsmål. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.

Skapa gratiskontoUppgradera kontotPlus kostar 129 kr per månad.

Fler recept för frukost

De som ligger närmast i nettokolhydrater per portion. Alla finns på frukost.

Så är receptet räknat: varje ingrediens är en post i Livsmedelsverkets näringsdatabas, och näringsvärdet per 100 gram ätlig del är skalat med portionens gramtal. Där receptet förutsätter tillagad råvara pekar ingrediensen på den tillagade posten, för det är den formen som hamnar på tallriken. Hela metoden står på så räknar vi. Allmän information om mat, inte kostbehandling. Receptet säger ingenting om din diagnos. Har du en annan sjukdom, äter läkemedel eller är gravid, stäm av med din vårdkontakt innan du lägger om kosten.