Ostfrukost med tomat och grönkål
14 min, 396 kcal, 25.6 g protein, 21.4 g netto
Omelett med champinjon och ost
Champinjonerna fräses tills all vätska kokat bort, annars blir omeletten blöt i mitten.
- 15 mintid
- 5ingredienser
- 492kcal per portion
Till receptetRäkna om mot dina tal
vegetarisktsnabbt
Näringsvärde per portion
492
kcal per portion
19.8 g
nettokolhydrater
34.1 g
protein
6.1 g
fiber
Kolhydrater 19 %
NNR 45 till 60 E%
Protein 29 %
NNR 10 till 20 E%
Fett 52 %
NNR 25 till 40 E%
Så fördelar sig portionens energi. Klamrarna är NNR2023:s intervall.
Ingredienser
Portioner
- 2 ½ ägg150 gcirka tre ägg
- 90 g Champinjoner
- 25 g Ost
- 1 ½ tsk Rapsolja8 g
- 2 skivor bröd60 g
Smaksättning
- 1 krm salt
- svartpeppar, efter smak
- 2 ½ krm timjan, torkad
Smaksättningen räknas inte in i näringsvärdet. Där en ingrediens tillagas står den ungefärliga råvikten först och den tillagade vikten under; näringsvärdet gäller den tillagade.
Gör så här
Om rätten
Äggen viks runt svampen och osten och bär det mesta av proteinet på tallriken, medan rågbrödet vid sidan om är det som ger kolhydraterna. Timjanen ger en svag, torr smak som gör att svampen känns mer som huvudsak än fyllning. En rätt som tar sin tid i pannan men kräver få redskap efteråt, och som passar lika bra en lugn morgon som en sen brunch. Byt osten mot en annan sort om du vill ha en mildare smak.
Bra att veta
- Låt svampen steka torr innan äggen hälls i, annars blir omeletten blöt i mitten.
- Byt osten mot mozzarella om du vill ha en mildare fyllning som smälter mjukare.
- Omeletten tål inte att vänta, ät den nystekt medan osten fortfarande är len.
Vad bär vad i portionen
Varje ingrediens med sina egna tal för en portion. Strecket under talet visar hur stor del av portionens energi, nettokolhydrater och protein den står för. Följer bytena du gjort i ingredienslistan.
| Livsmedel, en portion | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Ägg rått | 150 g | 204 kcal 41 % | 0 g 0 % | 18.2 g 53 % |
| Champinjon | 90 g | 24 kcal 5 % | 0.3 g 2 % | 2.2 g 6 % |
| Ost hårdost fett 10% | 25 g | 57 kcal 12 % | 0.4 g 2 % | 8.1 g 24 % |
| Rapsolja | 8 g | 71 kcal 14 % | 0 g 0 % | 0 g 0 % |
| Bröd fullkorn råg fibrer ca 7% | 60 g | 136 kcal 28 % | 19.1 g 96 % | 5.6 g 16 % |
| Hela portionen | 333 g | 492 kcal | 19.8 g | 34.1 g |
Vardagsversionen
Så här ställer sig receptet mot smörgås med ost, den rätt många väljer i stället. Båda är räknade ur samma databas på en portion.
| Mått, en portion | Som receptet | Smörgås med ost | Skillnad |
|---|---|---|---|
| Energi | 492 kcal | 268 kcal | -224 kcal |
| Nettokolhydrater | 19.8 g | 35.9 g | +16.1 g |
| Protein | 34.1 g | 17.2 g | -16.9 g |
| Fiber | 6.1 g | 1.8 g | -4.3 g |
| Smörgås med ost, ingredienser | Mängd |
|---|---|
| Bröd vitt vete fibrer ca 2,5% typ baguette | 70 g |
| Ost hårdost fett 10% | 35 g |
Det är vad många skär till sig på morgonen i stället för att laga något varmt.
Båda är räknade på samma sätt ur samma databas. Skillnaden är rättens, inte ett omdöme om vad du bör äta.
Räkna om receptet mot dina tal
Motorn skalar portionerna mot ett energimål och byter ingredienser mot de alternativ receptet självt tillåter, tills måltiden ligger under kolhydrattaket och över proteingolvet. Den väljer aldrig fritt ur databasen: bytena står i receptet, så att rätten går att laga efteråt. Som frukost bär den 25 procent av dagens energi.
564
kcal
målet är 573 per portion
38.5 g
nettokolhydrater
taket är 71.5 g
28.7 g
protein
21 till 28.8 g
8.9 g
fiber
måltidens del av dagens fiber, minst 7.3 g
Nettokolhydrater
Målintervall 64.3 till 71.5 g. Måltiden ligger under det, på 38.5 g.
Protein
Målintervall 21 till 28.8 g. Måltiden ligger inom det.
Fett
Målintervall 16 till 25.5 g. Måltiden ligger över det, på 27 g.
Målintervallet för kolhydrater är nivån du valt. Proteinets går från din egen lägsta mängd upp till NNR2023:s övre gräns. Fettets är NNR2023:s eget. Fettet är det som blir kvar när de två andra är satta, så det styrs inte. Vid nivån Mindre kolhydrater hamnar det med nödvändighet över NNR:s intervall.
Uträknat som frukost, alltså 25 procent av dagens energi. Avvikelsen mot energimålet är -1.6 procent.
| Ingrediens | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Ägg rått cirka tre ägg |
110 g | 150 kcal | 0 g | 13.3 g |
| Champinjon | 45 g | 12 kcal | 0.1 g | 1.1 g |
| Ost mozzarella fett 18% bytt från Ost hårdost fett 10% |
20 g | 43 kcal | 0.2 g | 3.1 g |
| Rapsolja | 10 g | 88 kcal | 0 g | 0 g |
| Bröd fullkorn råg fibrer ca 7% | 120 g | 271 kcal | 38.2 g | 11.2 g |
Smaksättning som inte räknas in i talen: salt, svartpeppar, timjan, torkad.
Vet du inte ditt dagsmål räknar kalkylatorn fram det ur din ålder, längd, vikt, aktivitetsnivå och ditt mål. Uträkningarna står på så räknar vi.
Det här gör Plus med receptet
Med ett konto räknas receptet mot ditt eget dagsmål utan att du skriver in något, och du slipper fylla i det på nytt varje gång. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Ditt konto räknar redan receptet mot ditt eget dagsmål. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Skapa gratiskontoUppgradera kontotPlus kostar 129 kr per månad.
Fler recept för frukost
De som ligger närmast i nettokolhydrater per portion. Alla finns på frukost.
Rökt lax med ägg och gurka
12 min, 441 kcal, 30.9 g protein, 18 g netto
Äggröra med spenat och tomat
10 min, 373 kcal, 20.1 g protein, 17.3 g netto
Så är receptet räknat: varje ingrediens är en post i Livsmedelsverkets näringsdatabas, och näringsvärdet per 100 gram ätlig del är skalat med portionens gramtal. Där receptet förutsätter tillagad råvara pekar ingrediensen på den tillagade posten, för det är den formen som hamnar på tallriken. Hela metoden står på så räknar vi. Allmän information om mat, inte kostbehandling. Receptet säger ingenting om din diagnos. Har du en annan sjukdom, äter läkemedel eller är gravid, stäm av med din vårdkontakt innan du lägger om kosten.