Tofubiffar med rostade rotfrukter
40 min, 657 kcal, 27.2 g protein, 51.7 g netto
Korvgryta med vitkål
Vitkålen fräses mjuk tillsammans med morot, medan korven brynt för sig ger smaken en rökig kant innan allt möts i grytan.
- 30 mintid
- 6ingredienser
- 531kcal per portion
Till receptetRäkna om mot dina tal
matladautan gluten
Näringsvärde per portion
531
kcal per portion
46.3 g
nettokolhydrater
20.7 g
protein
12 g
fiber
Kolhydrater 43 %
NNR 45 till 60 E%
Protein 17 %
NNR 10 till 20 E%
Fett 40 %
NNR 25 till 40 E%
Så fördelar sig portionens energi. Klamrarna är NNR2023:s intervall.
Ingredienser
Portioner
- 480 g Kycklingkorv
- 720 g Vitkål
- 5 morötter360 g
- 480 g Krossade tomater
- 680 g Potatis
- 3 msk Rapsolja40 g
Smaksättning
- 1 ½ msk senap
- 2 tsk timjan, torkad
- salt, efter smak
- svartpeppar, efter smak
Smaksättningen räknas inte in i näringsvärdet. Där en ingrediens tillagas står den ungefärliga råvikten först och den tillagade vikten under; näringsvärdet gäller den tillagade.
Gör så här
Om rätten
Potatisen vid sidan om är kolhydratdelen, kycklingkorven, magrare än en vanlig fläskkorv, proteindelen. Senap och timjan ger grytan en syrlig, lite skarp underton. Den är klar på en halvtimme och passar en vardag när du vill ha något varmt utan att stå länge vid spisen. Byt gärna korven mot en annan sort om du har den hemma.
Bra att veta
- Grytan håller sig i kylen tre dagar och smaken sätter sig gärna över natten.
- Byt den magra kycklingkorven mot vanlig kycklingkorv, kycklingbröstfilé eller sojafärs om du vill variera proteinet.
- Frys gärna grytan utan potatisen och koka färsk potatis den dag du tar fram en portion.
Vad bär vad i portionen
Varje ingrediens med sina egna tal för en portion. Strecket under talet visar hur stor del av portionens energi, nettokolhydrater och protein den står för. Följer bytena du gjort i ingredienslistan.
| Livsmedel, en portion | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Korv kycklingkorv mager | 120 g | 186 kcal 35 % | 6.6 g 14 % | 13.8 g 67 % |
| Vitkål | 180 g | 58 kcal 11 % | 6.7 g 14 % | 2.2 g 11 % |
| Morot | 90 g | 32 kcal 6 % | 3.8 g 8 % | 0.6 g 3 % |
| Tomat krossad konserv. m. lag | 120 g | 26 kcal 5 % | 3 g 6 % | 1 g 5 % |
| Potatis kokt m. salt | 170 g | 141 kcal 27 % | 26.2 g 57 % | 3.1 g 15 % |
| Rapsolja | 10 g | 88 kcal 17 % | 0 g 0 % | 0 g 0 % |
| Hela portionen | 690 g | 531 kcal | 46.3 g | 20.7 g |
Vardagsversionen
Så här ställer sig receptet mot färdig lasagne, den rätt många väljer i stället. Båda är räknade ur samma databas på en portion.
| Mått, en portion | Som receptet | Färdig lasagne | Skillnad |
|---|---|---|---|
| Energi | 531 kcal | 568 kcal | +37 kcal |
| Nettokolhydrater | 46.3 g | 54.6 g | +8.3 g |
| Protein | 20.7 g | 26.9 g | +6.2 g |
| Fiber | 12 g | 4.4 g | -7.6 g |
| Färdig lasagne, ingredienser | Mängd |
|---|---|
| Lasagne värmd frysvara | 400 g |
| Gurka | 60 g |
Det är den färdiga formen som bara ska värmas, lasagne i stället för en gryta på korv och vitkål.
Båda är räknade på samma sätt ur samma databas. Skillnaden är rättens, inte ett omdöme om vad du bör äta.
Räkna om receptet mot dina tal
Motorn skalar portionerna mot ett energimål och byter ingredienser mot de alternativ receptet självt tillåter, tills måltiden ligger under kolhydrattaket och över proteingolvet. Den väljer aldrig fritt ur databasen: bytena står i receptet, så att rätten går att laga efteråt. Som middag bär den 30 procent av dagens energi.
691
kcal
målet är 687 per portion
75.9 g
nettokolhydrater
taket är 85.8 g
27.7 g
protein
25.2 till 34.5 g
16.7 g
fiber
måltidens del av dagens fiber, minst 8.7 g
Nettokolhydrater
Målintervall 77.1 till 85.8 g. Måltiden ligger under det, på 75.9 g.
Protein
Målintervall 25.2 till 34.5 g. Måltiden ligger inom det.
Fett
Målintervall 19.2 till 30.6 g. Måltiden ligger inom det.
Målintervallet för kolhydrater är nivån du valt. Proteinets går från din egen lägsta mängd upp till NNR2023:s övre gräns. Fettets är NNR2023:s eget. Fettet är det som blir kvar när de två andra är satta, så det styrs inte. Vid nivån Mindre kolhydrater hamnar det med nödvändighet över NNR:s intervall.
Uträknat som middag, alltså 30 procent av dagens energi. Avvikelsen mot energimålet är +0.6 procent.
| Ingrediens | Mängd | Energi | Netto | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Korv kycklingkorv mager | 150 g | 233 kcal | 8.3 g | 17.3 g |
| Vitkål | 205 g | 66 kcal | 7.6 g | 2.5 g |
| Morot | 100 g | 36 kcal | 4.2 g | 0.7 g |
| Tomat krossad konserv. m. lag | 135 g | 30 kcal | 3.4 g | 1.1 g |
| Potatis kokt m. salt | 340 g | 282 kcal | 52.4 g | 6.1 g |
| Rapsolja | 5 g | 44 kcal | 0 g | 0 g |
Smaksättning som inte räknas in i talen: senap, timjan, torkad, salt, svartpeppar.
Vet du inte ditt dagsmål räknar kalkylatorn fram det ur din ålder, längd, vikt, aktivitetsnivå och ditt mål. Uträkningarna står på så räknar vi.
Det här gör Plus med receptet
Med ett konto räknas receptet mot ditt eget dagsmål utan att du skriver in något, och du slipper fylla i det på nytt varje gång. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Ditt konto räknar redan receptet mot ditt eget dagsmål. I Plus räknas det dessutom mot den vikt du senast loggade på profilen, hoppar över det du har angett att du inte äter, och receptet går att lägga in i din sjudagarsplan i stället för den måltid som ligger där.
Skapa gratiskontoUppgradera kontotPlus kostar 129 kr per månad.
Fler recept för middag
De som ligger närmast i nettokolhydrater per portion. Alla finns på middag.
Ugnsbakad lax med rotfrukter
40 min, 715 kcal, 46.2 g protein, 40.3 g netto
Vegetarisk bolognese på linser
35 min, 641 kcal, 30.1 g protein, 52.3 g netto
Så är receptet räknat: varje ingrediens är en post i Livsmedelsverkets näringsdatabas, och näringsvärdet per 100 gram ätlig del är skalat med portionens gramtal. Där receptet förutsätter tillagad råvara pekar ingrediensen på den tillagade posten, för det är den formen som hamnar på tallriken. Hela metoden står på så räknar vi. Allmän information om mat, inte kostbehandling. Receptet säger ingenting om din diagnos. Har du en annan sjukdom, äter läkemedel eller är gravid, stäm av med din vårdkontakt innan du lägger om kosten.